F&B Manager

Voor een gerenommeerde speler met locaties verspreid over heel België, zijn ze op zoek naar een sterke F&B Manager. De locatie aan de Belgische kust is één van de meest gekende en biedt haar gasten een stijlvolle en unieke beleving, met onder meer een bar, restaurant en diverse eventruimtes.

In het kader van een grootschalige renovatie en uitbreiding in de komende jaren, zoeken ze een ervaren en gedreven professional die mee wil bouwen aan de toekomst van deze iconische locatie.

Als F&B Manager ben je eindverantwoordelijk voor de volledige Food & Beverage-werking van de locatie. Je combineert strategisch inzicht met een sterke aanwezigheid op de werkvloer en bouwt mee aan een premium F&B-concept dat perfect aansluit bij de toekomstige positionering.

Je start operationeel, maar krijgt de ruimte om structureel, financieel en conceptueel mee te bouwen aan de F&B-visie van morgen.

Verantwoordelijkheden:

• Eindverantwoordelijk voor alle F&B-activiteiten, met focus op kwaliteit, gastbeleving en efficiëntie
• Beheer van de volledige P&L: budgettering, forecasting, kostencontrole en marge-optimalisatie
• Ontwikkelen van nieuwe concepten en exclusieve F&B-ervaringen passend bij een luxe en high-end positionering
• Leidinggeven aan en coachen van het F&B-team
• Waarborgen van hygiëne, veiligheid en naleving van HACCP- en andere kwaliteitsnormen
• Samenwerken met marketing- en eventteams rond menu’s, concepten en gastbeleving
• Optimaliseren van processen, planningen en personeelsstructuren
• Fungeren als professioneel, representatief aanspreekpunt voor gasten en stakeholders
• Actieve bijdrage aan strategische planning en uitvoering van de locatie-upgrade, met focus op F&B-integratie in het vernieuwde concept

We zoeken een ervaren en inspirerende F&B-professional die strategisch kan meedenken, het team kan motiveren en een vernieuwende visie kan implementeren binnen een luxe hospitalityomgeving.

• Sterke financiële en commerciële inzichten, met aantoonbare ervaring in P&L-beheer, budgettering en rendementsoptimalisatie
• Strategisch ingesteld, creatief en oplossingsgericht, met oog voor innovatie en conceptontwikkeling
• Inspirerende en warme People Manager, die medewerkers laat groeien en een positieve teamdynamiek stimuleert
• Hands-on en zichtbaar op de werkvloer: bereid om aanwezig te zijn tijdens piekmomenten, avonden, weekends en feestdagen
• Uitstekende kennis van hygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen
• Professionele beheersing van Nederlands en Engels; kennis van Frans is een pluspunt, geen vereiste
• Flexibel en ondernemend, in staat snel te schakelen en structurele oplossingen uit te werken voor operationele uitdagingen
• Representatief, servicegericht en iemand die een warme, gastgerichte cultuur uitdraagt

• Een invloedrijke en autonome rol binnen een prestigieus hospitalityproject, met impact op strategie, conceptontwikkeling en uitvoering
• Competitief salarispakket passend bij senioriteit en verantwoordelijkheid
• Ruimte om actief bij te dragen aan de transformatie en luxe positionering van het F&B-aanbod
• Een warme, inclusieve en creatieve organisatiecultuur waarin persoonlijke ontwikkeling, ondernemerschap en service-excellence centraal staan