Opstartmanager -duplicaat

Je komt in dienst bij een grootschalige bedrijf, een belangrijke speler op de Nederlands horecamarkt. Dit bedrijf verzorgt de uitbating van horecagelegenheden binnen bedrijven, ziekenhuizen, musea, luchthavens, op evenementen en meer. Het bedrijf telt in Nederland dan ook al duizenden medewerkers en is toonaangevend op vlak van conceptrealisatie. Daarnaast zijn ze ook zeer actief op gebied van duurzaamheid, gezondheid en employer branding.
Sinds enkele jaren is het bedrijf ook actief in België en volop aan het groeien. Tegen het einde van dit jaar zal een nieuwe opening gerealiseerd worden in de regio van Aalst. Hiervoor gaan we op zoek naar een sterke Horeca Manager.

Als Horecamanager ben jij verantwoordelijk voor het gloednieuwe bedrijfsrestaurant binnen dit bedrijf. Samen met het opstartteam draag je zorg voor de volledige realisatie van dit project, van de voorbereidingsfase tot en met de opening en de uiteindelijke exploitatie van de locatie.

Zodra de site operationeel is, neem jij het volledige beheer van het restaurant op je en geef je leiding aan een team van circa 15 medewerkers. Je bent verantwoordelijk op zowel operationeel, administratief, financieel als commercieel vlak.

Jouw kerntaken zijn:

• Zorgen voor een duidelijke structuur, efficiënte systemen en werkprocedures om een optimale operationele werking te garanderen.

• Leidinggeven aan het team door middel van coaching, begeleiding en een sterk personeelsbeleid.

• Beheren van de dagelijkse administratie, waaronder personeelsplanning, bestellingen en voorraadbeheer.

• Coördineren van uiteenlopende evenementen op de locatie.

• Fungeren als schakel tussen de klant en de cateraar, om te zorgen voor een vlotte samenwerking waarbij de wensen van de klant centraal staan.

• Opstellen van dagelijkse en maandelijkse financiële rapportages en het nauwlettend bewaken van de budgetten.

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een kandidaat met een stevige ervaring binnen de horeca en de nodige maturiteit om binnen een grote organisatie te werken.

Daarnaast zit je de volgende competenties:

• Beschikt over natuurlijk leiderschap, met een menselijke en coachende aanpak.

• Brengt structuur aan en weet processen efficiënt te verbeteren.

• Hands-on, ondernemend en commercieel ingesteld.

• Financieel onderlegd met een scherp analytisch vermogen

• Sterke persoonlijkheid en weet goed samen te werken met diverse stakeholders

• Positief, energiek en een echte people manager.

• Vloeiend in Nederlands; kennis van Frans en/of Engels is een plus.

• In het bezit van een rijbewijs.

Een mooie uitdaging mét een uitstekende work-life balance. Je werkt van maandag tot vrijdag overdag.
Prima salaris, aangevuld met extralegale voordelen zoals een bedrijfswagen, maaltijdcheques en een hospitalisatieverzekering.