Operations Manager - concept restaurants

Dit moderne streetfoodconcept is al enkele jaren een gevestigde waarde binnen de Fast Casual foodscene. Het concept is opgebouwd rond de authentieke keuken van het geboorteland van de chef. De gerechten worden met veel passie bereid, en alles is huisgemaakt – iets waar ze bijzonder veel waarde aan hechten.

Intussen beschikken ze over 7 locaties en een eigen productiekeuken, die momenteel voornamelijk in de regio Brussel gevestigd zijn. Tegen het einde van dit jaar staat de opening van een 8ste vestiging gepland. Ze koesteren ambitieuze toekomstplannen en willen de komende jaren exponentieel groeien in heel België. Om deze groei in goede banen te leiden, zijn ze op zoek naar een sterke Operations Manager.

Als Operations Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking én de strategische uitbouw van het concept. Je werkt hiervoor nauw samen met de COO, de District Managers, het operationele team en het hoofdkantoor.

Je takenpakket omvat onder meer de volgende verantwoordelijkheden:

• ontwikkelen en implementeren van strategische doelstellingen en een duidelijke interne structuur

• optimaliseren van interne procedures en processen

• ondersteunen van nieuwe openingen om de verdere groei van het bedrijf mogelijk te maken

• opzetten van een trainingsstructuur voor alle functies binnen het bedrijf, in samenwerking met HR

• coachen, ondersteunen en inspireren van District Managers en Restaurantmanagers

• opvolgen van de KPI's van het bedrijf: kwaliteit, revenue, productiviteit, cost control

Voor deze functie zoeken we een ervaren manager met een sterke achtergrond in conceptrestauratie, met de verantwoordelijkheid voor meerdere locaties.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Ervaring en grondige kennis van fast casual restaurants

• Sterk inzicht in KPI’s, planningstools en voorraadbeheer

• Een natuurlijke leider met uitstekende communicatieve vaardigheden

• Uitstekende organisatorische skills en een groot doorzettingsvermogen

• Mensgericht, sociaal, enthousiast

• In het bezit van een rijbewijs B, aangezien je frequent verschillende locaties bezoekt

• Taalvaardig: je spreekt vlot Frans en Engels, en beschikt over een basiskennis van het Nederlands

Je komt terecht in een dynamische en innovatieve werkomgeving, waar je zelf kunt meeschrijven aan de verdere groei en toekomst van dit concept.

Voor deze positie wordt een competitief salaris geboden, met een mooi pakket aan voordelen:

• jaarlijkse bonus
• bedrijfswagen en tankkaart
• maaltijdcheques
• laptop en telefoon
• hospitalisatieverzekering