Maître-Sommelier

Voor een stijlvolle culinaire bestemming in de regio Vlaamse Ardennen zijn we op zoek naar een ervaren Maître. Deze unieke zaak combineert een verfijnde gastronomie met een warme, persoonlijke service in een elegante en karaktervolle setting. Om de gastenbeleving verder te versterken, zoeken we een gastheer of gastvrouw die kwaliteit, gastvrijheid en leiderschap moeiteloos weet te combineren.

Als Maître ben jij het gezicht van het restaurant. Je zorgt voor een warme ontvangst, een vlekkeloze service en een gemotiveerd zaalteam. Je werkt actief mee op de vloer en bewaakt de kwaliteit en uitstraling van de zaak.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je stuurt het zaalteam aan, coacht medewerkers en zorgt voor een positieve werksfeer.
• Je ondersteunt de planning en zorgt voor een efficiënte dagelijkse organisatie.
• Je bent het aanspreekpunt voor gasten en creëert een persoonlijke gastenbeleving.
• Je adviseert over gerechten, wijnen en dranken.
• Je volgt bestellingen, voorraad en leveringen mee op.
• Je bewaakt de kwaliteit, orde en uitstraling van het restaurant.
• Je denkt actief mee over verbeteringen en optimalisaties.

We zoeken een gastvrije leider die energie haalt uit het aansturen van een team en het creëren van een uitzonderlijke service.

Jij brengt mee:

• Ervaring als Maître, Assistent Maître of in een leidinggevende functie binnen de horeca.
• Een natuurlijke coachende leiderschapsstijl.
• Sterke organisatorische vaardigheden en een hands-on mentaliteit.
• Een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke service.
• Een verzorgd voorkomen en sterke communicatieve vaardigheden.
• De flexibiliteit om mee te draaien in een dynamische restaurantomgeving.

Je komt terecht in een stijlvolle horecazaak waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Naast een aantrekkelijk salarispakket krijg je de kans om een sleutelrol op te nemen binnen een ambitieus team en mee te bouwen aan een unieke gastenbeleving.

Je werkt in een flexibel uurrooster met 2 vaste sluitingsdagen per week.