Restaurant Operations Manager

Deze hippe keten heeft verschillende foodbars in België, elks met een eigen uitstraling. Het bedrijf is constant in beweging en voor de toekomst staat er nog verdere expansie gepland in binnen- en buitenland. De vestigingen zijn op A-locaties in de verschillende steden terug te vinden, zodat er steeds voldoende passage en bedrijvigheid is. Als gast kun je je verlekkeren op 'fast & good' food, in een urban kader. In elk restaurant gaat de focus naar een goede vibe, kwaliteit en service.
Ter versterking van het management en om verdere expansie te kunnen garanderen, gaan we op zoek naar een District Manager.

In deze positie ben je verantwoordelijk voor de goede werking van 3 grote vestigingen. Waaronder: Antwerpen, Gent en de recent geopende locatie in West-Vlaanderen. Je stuurt en coacht de managers en de verschillende teams en bezoekt de restaurants op zeer regelmatige basis. Verwacht wordt om zeker 4 dagen van de week in de restaurants aanwezig te zijn. Je bent een echte ambassadeur van het bedrijf en brengt dit ook over op de teams en gasten.

Jouw taken zijn grotendeels op te delen in volgende domeinen:

operationeel management en coaching

• continue opvolging van de operationele werking in de vestigingen
• creëren van een optimale werkomgeving voor het personeel
• inspireren, motiveren en coachen ter bevordering van de resultaten en werking
• oplossen van eventuele problemen of conflicten die zich voordoen
• opvolging van hygiëne en onderhoud

financieel

• financiële opvolging van de vestigingen op vlak van omzetten, personeelskost, foodcost, waste, etc.
• wekelijkse analyse van de resultaten, daaropvolgende coaching of bijsturing
• opmaken en opvolgen van budgetten en cost control

training & development

• in kaart brengen van trainingsbehoefte binnen de vestigingen
• (begeleiding in) rekrutering van nieuwe team members
• organisatie van welkomsttraining voor nieuwe medewerkers
• talent management en evolutie
• opvolging van HR gerelateerde zaken
• constante begeleiding van de teams zowel op als naast de werkvloer

Je maakt deel uit van het management en rapporteert aan de COO van het bedrijf.

Kun jij onderstaande zaken afvinken? Dan ben je de ideale kandidaat!

• sterke leidinggevende vaardigheden, een echte peoplemanager
• overkoepelende / multi-unit ervaring in horeca en/of retail
• positief ingesteld met een scherp oog voor service en hospitality
• PC-vaardig
• sterke communicatie in woord en geschift
• bij voorkeur spreek je Engels, Nederlands en Frans
• idealiter woon je binnen de regio Antwerpen, Oost-vlaanderen of West-vlaanderen en ben je graag onderweg
• je bent flexibel ingesteld naar avond- en weekendwerk

Een goed salaris in lijn met de functie aangevuld met:

• bedrijfswagen en tankkaart
• netto vergoeding
• maaltijdcheques
• hospitalisatieverzekering
• gsm abonnement
• bonusprogramma