Administratieve Keuken coördinator - Catering

Deze toonaangevende speler binnen de eventcatering staat bekend om zijn hedendaagse visie, uitzonderlijke kwaliteit en moderne aanpak die een breed publiek weet te boeien. Van intieme privéfeesten tot grootschalige business events – elk project wordt met dezelfde passie en precisie aangepakt.

Op het hoofdkantoor werkt een sterk en gedreven keukenteam dagelijks aan de voorbereidingen voor talloze events verspreid over het hele land. Om de werking van de productiekeuken vlot en efficiënt te laten verlopen, wordt het team nu versterkt met een extra collega op administratief vlak.

In deze functie werk je vanuit een volledig administratieve rol, waarin jij verantwoordelijk bent voor de dagelijkse voorbereiding en organisatie van de productiekeuken.

Jouw takenpakket omvat onder andere:

• Het ondersteunen van de dagelijkse keukenadministratie

• Het uitwerken van het menu en deze vertalen naar duidelijke keukenlijsten

• Het opmaken van bestellijsten en mise-en-place-lijsten

• Het uitvoeren van foodcostberekeningen en analyseren van resultaten

• Het opvolgen en verwerken van gegevens in Excel

• Het plaatsen en opvolgen van bestellingen

• Het onderhouden van contacten met leveranciers

Jouw profiel:

• Je hebt uitstekende productkennis en een sterke culinaire achtergrond
• Je bent thuis in de klassieke keukenadministratie
• Ervaring in hoogvolumeproductie of catering is een grote troef
• Je bent cijfermatig sterk en hebt een goed inzicht in foodcostberekeningen
• Je werkt gestructureerd en nauwkeurig
• Je bent PC-vaardig en hebt een goede kennis van Excel
• Je bent communicatief sterk en werkt vlot samen met verschillende afdelingen

• Een veelzijdige administratieve functie in de dynamische event-sector!
• Kantooruren (van maandag tot vrijdag);
• Een vast maandsalaris, aangevuld met maaltijdcheques en een groepsverzekering;