F&B Lead
Entreprise
Voor een gerenommeerde speler met locaties verspreid over heel België, zijn ze op zoek naar een sterke F&B Lead. De locatie aan de Belgische kust is één van de meest gekende en biedt haar gasten een stijlvolle en unieke beleving, met onder meer een bar, restaurant en diverse eventruimtes.
In het kader van een grootschalige renovatie en uitbreiding in de komende jaren, zoeken ze een ervaren en gedreven professional die mee wil bouwen aan de toekomst van deze iconische locatie.
Mission
Als F&B Lead ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de F&B-activiteiten en voor het operationeel optimaliseren van het team. Je bent het aanspreekpunt op de werkvloer, waarbij structuur, kwaliteit en service vooropstaan.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Hands-on aansturing van de F&B-operatie (restaurant, bar en events)
- Coachen en ontwikkelen van medewerkers, en bouwen aan een stabiel en professioneel team
- Actieve aanwezigheid tijdens piekmomenten (vooral weekends)
- Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving
- Toezien op naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen
- Opvolgen van planning, personeelsinzet en dagelijkse organisatie
- Bijdragen aan de implementatie van nieuwe operationele concepten en verbeteringen
Profil
- Minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring in F&B of hospitality
- Hands-on en zichtbaar aanwezig op de werkvloer
- Sterke people manager met ervaring in teamopbouw en coaching
- Stressbestendig en flexibel in een dynamische omgeving
- Servicegericht, communicatief en oplossingsgericht
- Basisinzicht in financiële rapportering en operationele KPI’s
- Kennis van HACCP en kwaliteitsnormen
- Vloeiend in Nederlands en Frans; Engels is een plus
- Flexibel inzetbaar tijdens avond-, weekend- en feestdagen
Offre
- Een operationeel leidinggevende rol met directe impact op dagelijkse werking en gastbeleving
- Werken binnen een iconische, dynamische hospitality-omgeving in volle transformatie
- Competitief salarispakket met extralegale voordelen
- Ruimte om een team te structureren, processen te optimaliseren en nieuwe concepten mee vorm te geven
- Werkschema: 3 op 4 weekends, met zondag en maandag vast vrij