Operations Manager - concept restaurants

Ce concept moderne de street food est une valeur sûre de la scène fast casual depuis plusieurs années. Il est construit autour de la cuisine authentique du pays d'origine du chef. Les plats sont préparés avec passion et tout est fait maison — une valeur à laquelle ils attachent énormément d’importance.

Actuellement, l’enseigne compte sept établissements ainsi qu’une cuisine de production propre, principalement situés dans la région de Bruxelles. D’ici la fin de l’année, une huitième ouverture est prévue. Avec de grandes ambitions pour l’avenir, ils souhaitent poursuivre une croissance exponentielle à travers toute la Belgique. Pour encadrer et structurer cette croissance, ils recherchent un(e) Operations Manager solide.

En tant qu'Operations Manager, vous êtes responsable à la fois des opérations quotidiennes et du développement stratégique. Vous travaillez en étroite collaboration avec le COO, les District Managers, l’équipe opérationnelle et le siège.

Vos responsabilités incluent :

• Développer et mettre en œuvre des objectifs stratégiques ainsi qu’une structure interne claire

• Optimiser les procédures et processus internes

• Accompagner les nouvelles ouvertures afin de soutenir la croissance de l’entreprise

• Élaborer, en collaboration avec le département RH, un programme de formation pour toutes les fonctions de l’entreprise

• Encadrer, coacher et inspirer les District Managers et Restaurant Managers

• Être responsable de la qualité, de la sécurité alimentaire, du respect des normes HACCP et du suivi de la production

• Expérience et connaissance approfondie du secteur des restaurants fast casual

• Excellente maîtrise des KPI, outils de planification et gestion des stocks

• Leadership naturel et excellentes compétences en communication

• Fortes capacités d'organisation et persévérance

• Permis de conduire B requis, étant donné les déplacements fréquents entre les différents sites

• Compétences linguistiques : vous parlez couramment le français et l’anglais, avec une base en néerlandais

Vous rejoindrez un environnement de travail dynamique et innovant, dans lequel vous aurez l’opportunité de contribuer activement à la croissance et à l’avenir de ce concept prometteur.

Ce poste offre un package salarial compétitif accompagné d’avantages attrayants :

• Prime annuelle

• Voiture de société avec carte carburant

• Chèques-repas

• Ordinateur portable et téléphone

• Assurance hospitalisation