Overkoepelend Horeca Manager

Deze locatie is te omschrijven als een creatief horeca- en eventbedrijf, waar beleving en het samenbrengen van mensen centraal staat. 'Good vibes only' en een ontspannen sfeer, maar op sommige dagen kan het hier ook behoorlijk druk zijn!
Op deze unieke plek zijn verschillende horeca-outlets te vinden, waarin ook regelmatig events plaatsvinden, denk daarbij aan een brunch, BBQ of thema-avond.
De piekmomenten spelen zich tijdens de zomer af, maar ook tijdens de winterperiode zijn er tal van activiteiten op het domein en zijn de vaste horecapunten ook doorlopend geopend. Geen dag is hetzelfde en aan diversiteit dus geen gebrek. Tijdens piekperiodes is het alle hens aan dek, terwijl rustigere momenten net vragen om initiatief en commerciële creativiteit. Wij gaan op zoek naar een gedreven Horeca Manager die het volledige reilen en zeilen binnen de horeca-outlets kan overnemen..

In deze rol neem je de eindverantwoordelijkheid op je van de verschillende horeca-outlets en verkooppunten die de locatie telt. Daaronder valt volgend takenpakket:

• Coördinatie van operationele opstart, briefing, taakverdeling
• Aansturing van een groot team, enkele vaste verantwoordelijken en een grote ploeg van flexi's en studenten
• Planning, organisatie en kwaliteitsbewaking
• Optimalisatie van kosten en marges
• Aankoopbeheer, contacten met leveranciers
• Nauwe samenwerking en rapportage aan de eigenaar

Voor deze unieke locatie en dito job, kijken we uit naar een kandidaat met een bruisende persoonlijkheid die graag een grote verantwoordelijkheid draagt. Idealiter heb je ervaring opgedaan in een grootschalige horeca-omgeving of op events, festivals, ... Je weet hoe het er aan toe gaat in de horeca en kunt vlot inspelen op de dynamiek die het werk met zich meebrengt.

Verder zoeken we iemand die:

• Houdt van afwisseling en goed kan meebewegen met de veranderlijke omstandigheden
• Hands-on is, maar ook administratief onderlegd is, de job is afwisselend tussen het werken on the floor en op bureau
• Leidinggevend sterk is en sturing kan geven aan een groot, dynamisch, jong team
• Zichzelf omschrijft als een echte teamplayer, er heerst een goede onderlinge sfeer die graag behouden blijft
• Zich flexibel kan opstellen naar weekendwerk en vakantieperiodes, doch is er zeker oog voor een goede work-life balance en wordt er steeds getracht om een 38-urige werkweek aan te houden.
• Creatief, innovatief en communicatief is - er is volop ruimte voor inbreng

Een vast contract en mogelijkheid tot lange samenwerking.
Goede werkomstandigheden en correcte work-life balance.
Grote mate van autonomie en ruimte voor eigen inbreng en ideeën.
Een goed salaris aangevuld met een bonus op basis van resultaten, aangevuld met andere extralegale voordelen.

Freelancers die zich voor een zomerseizoen beschikbaar kunnen stellen om het team te versterken, mogen zich ook kandidaat stellen.