Maître

Deze mooie locatie herbergt een restaurant en verschillende feestzalen. De setting is prachtig en heeft heel wat potentieel om verder uit te groeien tot een vaste waarde in het horeca landschap. Het restaurant brengt toegankelijke, gastronomische gerechten met een creatieve twist. Ter versterking van het zaalteam in het restaurant, gaan we op zoek naar een gedreven maître.

In deze functie sta je in voor het aansturen van de activiteiten in het restaurant. Je werkt actief mee tijdens de service en stuurt het zaalteam aan. Je krijgt de ruimte om jouw creatieve inbreng door te voeren, in overleg met de zaakvoerder.
Jouw taken centreren zich rond:

• aanwerving, training en aansturing van het team (enkele vaste medewerkers en flexi's)
• planningen van werkzaamheden, taken en werkuren
• actief meewerken in de ontvangst en service in de zaal
• advies over wijn-, drank- en menukeuze
• aankopen, bestellingen en contacten met leveranciers

We gaan op zoek naar een maître die minimaal enkele jaren ervaring heeft in de zaal en klaar is om (meer) verantwoordelijkheid op te nemen.

Je beschikt ook over de nodige people skills om het team aan te sturen.
Verder kun je jezelf terugvinden in onderstaande:

• ervaring in een mooie brasserie of restaurant en/of in catering, feestzaal, ...
• ervaring in het aansturen van een klein tot middelgroot team
• Nederlandstalig, bijkomende talen zijn een plus
• enigszins administratief onderlegd om enkele administratieve taken op te kunnen nemen
• pro-actief, gastvrij en communicatief
• hands-on en flexibel

Vaste vrije dagen op maandag en dinsdag.
Goede verloning, enkele extralegale voordelen. Bruto-netto overuren netjes uitbetaald.