Lead Manager Foodconcepten
Bedrijf
Een bruisende foodhall waar meerdere culinaire concepten samenkomen onder één dak. Van streetfood en specialty coffee tot patisserie en desserts, alles draait er om kwaliteit, creativiteit en beleving. Het is een plek waar ondernemers en foodies hun ideeën tot leven kunnen brengen en gasten een unieke smaakervaring krijgen.
Taken
In deze rol ben jij het aanspreekpunt en de drijvende kracht achter meerdere culinaire concepten. Je combineert creativiteit met operationele skills en zorgt ervoor dat alles - van gerechten tot team en beleving - soepel en op topniveau verloopt.
- Je ontwikkelt nieuwe gerechten en drankjes, optimaliseert bestaande menu’s en bedenkt creatieve seizoenssuggesties
- Je begeleidt, coacht en motiveert je team, stelt planningen op en zorgt dat iedereen efficiënt en met plezier werkt
- Je stuurt de dagelijkse werking aan en bent een zichtbaar aanspreekpunt op de vloer voor collega’s en gasten
- Je houdt voorraad, bestellingen en foodcost scherp in de gaten en zorgt voor een vlotte organisatie van alle operationele processen
- Je versterkt de zichtbaarheid van de concepten via social media, lokale acties en communicatiekanalen
- Je bedenkt en organiseert events, tastings en activaties die de concepten populairder en bekender maken
- Je runt de concepten met een ondernemende mindset, alsof het je eigen zaak is
Profiel
Je combineert nieuwsgierigheid met organisatorisch talent en weet zowel gerechten als teams naar een hoger niveau te tillen.
- Je hebt een scherp culinair gevoel, volgt trends en vindt het leuk om nieuwe gerechten en concepten te ontwikkelen
- Je denkt en handelt ondernemend en neemt verantwoordelijkheid
- Structuur, planning en organisatie komen vanzelfsprekend in alles wat je doet
- Je communiceert helder, straalt gastvrijheid uit en weet een team te inspireren en motiveren
- Je werkt graag veelzijdig en laat je creativiteit in verschillende concepten tot zijn recht komen
Aanbod
- Je krijgt de kans om meerdere culinaire concepten te runnen en helemaal je eigen stempel te drukken
- Veel vrijheid om te experimenteren, nieuwe ideeën te lanceren en je creativiteit volledig kwijt te kunnen
- Je staat er niet alleen voor: je krijt support in finance, logistiek, marketing en strategie
- Samenwerken met een energiek team van ondernemers en foodliefhebbers die elkaar inspireren
- Op termijn kun je ook andere concepten overnemen of uitbouwen, helemaal afgestemd op jouw talenten en ambities
Locatie
Antwerpen
Contactpersoon
Riesa - Quality Seekers