Manager Bedrijfsrestauratie

Dit bedrijfsrestaurant is onderdeel van een groep met meerdere uitbatingen. Er wordt dagelijks catering op maat voorzien, waarbij gezonde, gevarieerde voeding en duurzaamheid centraal staat. Deze specifieke locatie beschikt over een grote capaciteit en ontvangt dagelijks zeer veel bezoekers in het restaurant. De focus gaat naar de lunch van maandag tot vrijdag.

In deze functie sta je in voor het dagelijkse management van de site, zowel op operationeel als administratief vlak. Je stuurt een middelgroot team van +- 15 medewerkers aan in keuken en service en bent tijdens de lunch ook veelal op de werkvloer te vinden om de werkzaamheden te overzien.

Je takenpakket focust zich op:

• aansturen en coachen van het team
• het creëren van een fijne, positieve en efficiënte werkwijze
• administratief beheer:
  • finance
  • personeelsbeheer en planning
  • aankoop en voorraadbeheer
  • menuplanning
• opvolging van veiligheid en kwaliteit
• organisatie van bijkomende events

Voor deze rol kijken we uit naar een ervaren horeca manager, die beschikt over volgende competenties:

• leidinggevende ervaring en people skills
• organisatorisch inzicht om een vlotte en efficiënte werking te garanderen
• goede productkennis en op de hoogte van trends en ontwikkelingen in de sector
• pc-vaardig en administratief sterk
• mensgericht en een klantgerichte aanpak
• sterke communicatieve vaardigheden
• Nederlandstalig met kennis van Engels en eventuele bijkomende talen
• in bezit van rijbewijs B

Een uitdagende functie, met ruimte voor groei en ontwikkeling. Stabiele werkuren, hoofdzakelijke doordeweeks overdag, met enige flexibiliteit inzake events.
Je komt terecht bij een bedrijf met een goede structuur en menselijke aanpak.

Een interessant salaris met:

• bedrijfswagen
• netto onkostenvergoeding
• cafetariaplan
• extra verlofdagen