Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Zaalverantwoordelijke

Bedrijf

Deze mooie zaak in het Antwerpse werd recentelijk volledig gerenoveerd. Op de kaart vind je een lichtere versie van de klassieke Franse keuken - aangevuld met enkele publiekslievelingen - steeds in combinatie met prachtige wijnen. In dit pas vernieuwde concept lopen bar, brasserie en restaurant naadloos over in elkaar. Van uitgebreid tafelen tot een drankje aan de bar of dessert in de namiddag, er is voor ieder wat wils!

Taken

Als verantwoordelijke ben je het gezicht van de zaal en sta je in voor een goede voorbereiding en een perfect verloop van de service. Je ontvangt de gasten, begeleidt hen en zorgt ervoor dat zij tevreden van tafel gaan. Daarbij stuur je de medewerkers aan, communiceer je met de keuken en werk je zelf actief mee op de vloer.
Naast het operationele verhaal neem je er ook enkele administratieve taken bij zoals: bestellingen, kassacontrole, stockbeheer etc.

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar iemand met ervaring als leidinggevende in een kwalitatieve brasserie of restaurant. Verder beschik je over:

  • een uitstekende présence
  • zin voor verantwoordelijkheid
  • passie voor het vak
  • gedetailleerde kennis van de werking van de zaal
  • oog voor detail en gastvrijheid

Aanbod

In deze functie kan je rekenen op een goede verloning. Je kan hier mee bouwen aan een mooi horeca verhaal. Naast de huidige zaak zijn er immers nog heel wat catering mogelijkheden om samen met de zaakvoerder te ontwikkelen.
Je zal werken in een systeem van een 4-daagse werkweek, een extra dag weekend dus!

Locatie

Regio Antwerpen

Publish date

22.09.2021

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers