Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Restaurantmanager (opening)

Bedrijf

Deze ambitieuze restaurant groep landde enkele jaren geleden met een eerste vestiging in België en veroverde in 'no time' de grote steden met eerlijke en kwalitatieve gerechten. De draaiende motor van dit concept zijn happy guests en een hoog fun gehalte binnen het team. Ook een vestiging in Leuven kan natuurlijk niet ontbreken! Het nieuwste restaurant binnen de groep zal begin 2021 de deuren openen. Ter voorbereiding van deze opening gaan we alvast op zoek naar een Restaurantmanager.

Taken

Tijdens een intensief opleidingstraject word je klaargestoomd voor de functie van Restaurant Manager en ben je verantwoordelijk voor volgende zaken:

  • Stuurt de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
  • Staat in voor de coördinatie en controle van de werkzaamheden.
  • Superviseert de service/productie in overleg met het managementteam.
  • Werkorganisatie en planning (bestellingen doorvoeren, stockbeheer, …).
  • Personeelszaken, zoals advies geven voor selectie en werving, opleiding nieuwe werknemers, opvolgen arbeidsproductiviteit, …
  • Administratieve opvolging (controle geldstromen, personeelsadministratie, rapportering)

Profiel

Wij zijn op zoek naar een kandidaat met persoonlijkheid en een flinke dosis enthousiasme. Iemand die graag mee zijn schouders zet onder dit project en de opening van een nieuwe zaak. Hiervoor beschik je over een “hands on” mentaliteit, ben je gemotiveerd en betrokken, toon je verantwoordelijkheidszin en kun je goed zelfstandig werken.
Naast zaaltechnische kennis en ervaring, is het belangrijk dat men een degelijke algemene kennis heeft van de keuken (werktechnieken, organisatie, productkennis, stockbeheer, uitvoering, etc.) en ook het administratieve luik voor zijn/haar rekening kan nemen.

Aanbod

Marktconform salaris in de hoogste categorie binnen Paritair Comité 302, aangevuld met extralegale voordelen.

Locatie

Leuven

Publish date

24.09.2020

Contactpersoon

Claudia - Quality Seekers