Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Overkoepelend keuken trainer

Bedrijf

Dit conceptverhaal wordt gekenmerkt door zijn sterke 'single dish menu' met dagverse producten en gemoedelijke sfeer in een industrieel tintje. Je vindt ze terug in alle grote steden en nog verder uitbreiding is nooit veraf. De jonge bezielers van dit project kennen geen grenzen! Ze gaan dan ook steeds op zoek naar meer enthousiastelingen om het concept verder uit te bouwen. Het team en de ganse community rondom dit resto concept draait om vriendschap. Uit eten met vrienden, vlakbij, kwalitatief en niet duur.

Taken

Om de continue groei van dit innoverende bedrijf te ondersteunen gaan we op zoek naar een echte coach met een passie voor F&B en mensen. Als Overkoepelend Keuken Trainer sta je in voor de opleiding van de keukenmedewerkers en chefs in vestigingen over heel België. Een greep uit je takenpakket:

  • als schakel tussen het hoofdkantoor en de teams in de restaurants zorg je voor een optimale communicatie en feedback tussen beide partijen
  • training van de teams op vlak van werkprocedures, HACCP wetgeving, kwaliteitsstandaarden
  • verwelkoming en opleiding van nieuwe medewerkers en aanvoelen van opleidingsnoden bij bestaande teamleden
  • de continuïteit, stabiliteit en kwaliteit van F&B in de verschillende vestigingen bewaken tijdens het groeiproces van de groep
  • meedenken over de operationele flow van nieuwe vestigingen en deze ondersteunen bij opening

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een zorgzaam persoon, een mensen mens die graag bezig is met opleidingen en hier voldoende geduld voor heeft. Iemand met passie voor F&B, kennis van de werking van een concept keuken en HACCP wetgeving. De ideale kandidaat is communicatief en administratief sterk en spreekt vlot Nederlands en Engels, kennis van het Frans is een plus. Volgende persoonlijkheidskenmerken matchen goed met de groep: dynamisch, ambitieus, ondernemend, open minded.

Aanbod

Voor deze functie voorziet men een marktconform salaris, aangevuld met extralegale voordelen waaronder een wagen. Nog belangrijker, jouw mening telt! Je krijgt de mogelijkheid om je eigen carrière pad verder uit te stippelen.

Locatie

Regionaal

Publish date

21.04.2021

Contactpersoon

Inge Matthys