Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Opstartmanager

Bedrijf

Dit grootschalige bedrijf is een belangrijke speler op de Nederlands horecamarkt en verzorgt de uitbating van horecagelegenheden binnen bedrijven, ziekenhuizen, musea, luchthavens, op evenementen en meer. Het bedrijf telt in Nederland dan ook al duizenden medewerkers en is toonaangevend op vlak van conceptrealisatie. Daarnaast zijn ze ook zeer actief op gebied van duurzaamheid, gezondheid en employer branding.
Aan internationale ambitie ontbreekt het ook zeker niet. Volgend jaar zal de eerste uitbating over de grens tot realisatie komen, welteverstaan in Antwerpen. Deze locatie zal een bezoekersrestaurant, personeelsrestaurant en kiosk omvatten en zal als voorbeeld dienen naar verdere groei in België.

Taken

Je bent dé pionier voor België en zal zorg dragen voor de volledige realisatie van de plannen in Antwerpen. Je staat in voor de voorbereidingsfase, opening en uiteindelijke uitbating van de locatie. In eerste fase leer het bedrijf kennen door enkele weken in Nederland mee te draaien. Vervolgens zal je met de projectmanager aan de slag gaan om samen richting opening te gaan werken. Denk hierbij aan het vastleggen van partners, het opzetten van een aankoopbeleid, het opstarten van de rekrutering van het team, de opvolging van de materiele inrichting, etc. Eens de opening nadert zorg je ervoor dat het team wordt getraind en klaargestoomd om operationeel te kunnen gaan draaien. Je implementeert bij alles wat je doet de bedrijfswaarden vanuit Nederland, maar houdt zeker rekening met lokale wet- en regelgeving en cultuur. Je zorgt voor een goede structuur, systemen en procedures ten behoeve van een perfecte operationele werking.
Eens de site operationeel is, sta je in voor het algeheel beheer van de locatie, zowel op operationeel als administratief, financieel en commercieel vlak.
Verdere groei is zeker niet uitgesloten. Bij een succesvolle realisatie van de eerste site, kunnen er nog verschillende andere openingen in België volgen.

Profiel

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een kandidaat met een stevige achtergrond in de horeca en een goede kennis van de Belgische wet- en regelgeving binnen de horeca. Je werkt zeer autonoom en zal heel wat zaken zelfstandig opzetten/realiseren.
Je bent als inventief, vakkundig, gedreven en ondernemend te omschrijven en deinst niet terug voor een uitdaging.
Verder ben je een sterke manager die een team weet te leiden, motiveren en te ontwikkelen.
Je draagt zorg voor kwaliteit en service en bent organisatorisch sterk.
Je bent flexibel en hebt er geen probleem mee om naar Nederland te reizen, zeker in de opstartfase zal dit regelmatig gebeuren. Het hoofdkantoor is gevestigd in het midden van Nederland.

Aanbod

Salarispakket te bespreken, in lijn met verantwoordelijkheden en ervaring.

Locatie

Antwerpen

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers

Quality Seekers gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website