Operationeel event verantwoordelijke

Deze eventlocatie bevindt zich aan de westelijke kanten van Brussel, op een boogscheut van de Brusselse ring en is zodoende zeer goed bereikbaar. Eens je op de site toekomt merk je niets meer van de drukte en waan je je in een groene oase van rust. Met de warme uitstraling van het pand en de prachtige tuin is dit de ideale locatie voor trouwfeesten, maar de laatste jaren vinden ook zakelijke klanten de weg naar het bedrijf. Zowel zomers als in de winter staat het gedreven team klaar om ieder event van high-end service te voorzien. De locatie is voorzien van een zeer gastronomische keuken en de chef zorgt bij ieder event voor een passende culinaire omkadering.
De zaakvoerder heeft ambitieuze plannen voor de toekomst en uitbreidingsplannen zijn zeer concreet! Dit zal dus ook een uitbreiding geven aan je taken en verantwoordelijkheden.

Als maître ben je operationeel verantwoordelijk voor de verschillende evenementen op de vaste locatie.
Je zal werken met uiteenlopende teams. Er zijn een aantal vaste medewerkers en een poule van jobstudenten en flexi's. Bij drukte wordt het team aangevuld met interimkrachten.
Doorgaans zal het team uit 10-15 personen bestaan. Tijdens grote evenementen kan dit aantal nog oplopen.

Jouw voornaamste taken tijdens het evenement:

• briefen van de medewerkers; taken toewijzen, het event overlopen en de bijzonderheden toelichten
• gastheer/-vrouw en contactpersoon voor de gasten en medewerkers tijdens het evenement
• aansturen, coachen, delegeren en zelf ook actief meewerken in de zaal
• communicatie met de keuken op vlak van timing, gerechten en eventuele dieetwensen van de gasten
• na het event zorg je dat de zalen netjes worden achtergelaten, mogelijks wordt de zaal opnieuw klaargezet voor het evenement van de volgende dag

Voor deze functie gaan we op zoek naar kandidaten met een passie voor het horecavak en ervaring in de zaal. Heb je ook al ervaring in banqueting of events? Dan is dat helemaal mooi meegenomen!

Verder:

• beschik je reeds over (een eerste) leidinggevende ervaring in een horeca-omgeving
• ben je een echte peoplemanager met een aangename, doch kordate leiderschapsstijl
• heb je een professioneel en verzorgd voorkomen
• ben je zeer klantgericht, beleefd en vriendelijk
• is Nederlands jouw moedertaal en kun je je prima redden in het Frans
• ben je flexibel in werkuren; avond- en weekendwerk schrikt je niet af

Het salaris is bespreekbaar en afhankelijk van je ervaring.
Deze opdrachtgever staat ook open voor kandidaten met het zelfstandig statuut.