Manager Food Bar

Bedrijf

Dit conceptverhaal wordt gekenmerkt door zijn sterke 'single dish menu' met dagverse producten en gemoedelijke sfeer in een industrieel tintje. Je vindt ze terug in alle grote steden en nog verder uitbreiding is nooit veraf. De jonge bezielers van dit project kennen geen grenzen! Ze gaan dan ook steeds op zoek naar meer enthousiastelingen om het concept verder uit te bouwen. Het team en de ganse community rondom dit resto concept draait om vriendschap. Uit eten met vrienden, vlakbij, kwalitatief en niet duur.

Taken

Als verantwoordelijke van deze 'single dish foodbar' neem je de leiding over een klein team medewerkers. Dit wil zeggen dat je zelf ook actief meewerkt tijdens lunch- en avondservice.
Je zorgt ervoor dat het concept begrepen wordt door "de gast", die het telkens warm krijgt van jouw glimlach en service.
Eén van jouw fulltime aandachtspunten is het aanmoedigen van een goede communicatie op de vloer, zo zorg je voor een optimale samenwerking!
Naast je allround aanwezigheid in bar en bediening, tijdens de rustige uren voor de bestellijsten, uurroosters, HACCP-beheer, contact met leveranciers, stock controle, kasbeheer, personeelsmanagement.
Je waakt erover dat jouw team een snelle service levert, een hoge kwaliteit en dit in een uiterst propere omgeving.

Profiel

Personality goes a long way. Hier telt wie je bent veel meer dan wat je gedaan hebt of welk diploma je bezit. Wij kijken uit naar een levendige persoon, die resoluut kiest voor een energieke horeca-omgeving met een eenvoudig concept.
We kijken uit naar iemand met:

kennis van de stad Leuven en een goed zicht op de horecagewoontes van de bezoekers van deze stad
een enthousiaste houding, die bijdraagt tot een leuke sfeer binnen ons team
gevoel voor een vlotte communicatie en hoe hiertoe het team aanzetten
oog voor detail, orde, netheid, structuur
een hoge graad van zelfstandigheid (planning uitwerken, mensen sturen en eindverantwoordelijkheid over het rendement van de zaak)
enkele jaren ervaring in een horeca-omgeving is natuurlijk niet onbelangrijk
social skills en een brede glimlach
ready to serve some good moments