Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Keukenmanager bedrijfscatering

Bedrijf

Deze vooruitstrevende speler in de cateringsector, actief over België en Nederland, biedt catering op maat van vandaag. Ze ontwikkelden een totaalconcept waarbij de klant van begin tot einde in hun cateringproces begeleid wordt. Klantenbeleving en kwaliteit wordt hoog in het vaandel gedragen. Werken voor dit dynamisch bedrijf zal elke dag wat anders brengen.
De locatie waar we momenteel voor rekruteren is één van de grootste en belangrijkste klanten van de cateraar. De site heeft verschillende outlets, waaronder een VIP restaurant, een cafetaria en een broodjesbar. Ook worden er op zeer regelmatige basis events georganiseerd. Om dit alles in goede banen te leiden, gaan we op zoek naar keukenmanager.

Taken

Als keukenmanager ben je verantwoordelijk voor de efficiënte operationele werking van het keukenteam. Je bent dagelijks (ma-vr) aanwezig en stuurt het keukenteam van 13 personen aan die werkzaam zijn op 3 verschillende outlets.

Verder sta je in voor de administratieve opvolging van de keuken:

  • de menu's opstellen voor de verschillende outlets
  • het technisch uitwerken van de menu's voor de verschillende events
  • de bestellingen en stock opvolgen
  • de uurroosters maken - personeelsplanning
  • opvolging HACCP
  • financieel inzicht

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een sterke manager, bij voorkeur met ervaring in de (bedrijfs)catering of gelijkaardige structuren.

Verder kun je je vinden in de volgende zaken:

  • Je hebt ruime productkennis
  • Je hebt al ervaring als manager van een groot team
  • Je bent een echte people manager
  • Je bent sterk in je communicatie
  • Je bent creatief en organisatorisch sterk
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en een aardig woordje Engels

Aanbod

Een stabiel uurrooster: maandag tot vrijdag en voornamelijk daguren. Een volwaardig loonpakket bestaande uit een prima salaris en aantal extralegale voordelen (waaronder mogelijkheid tot een bedrijfswagen).

Locatie

Leuven

Contactpersoon

Eva Schweitzer - Quality Seekers

Quality Seekers gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website