Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

(Jr.) Hotel Manager - Boetiekhotel

Bedrijf

Dit boetiekhotel is momenteel nog even gesloten voor renovatiewerken, maar vanaf komende zomer zullen de deuren opnieuw geopend worden. Na de volledige renovatie zal het aan niets ontbreken! Het hotel zal luxe en klasse uitstralen en alles draait rond details. Een ultieme guest experience is dus een vanzelfsprekendheid. Naast een 25-tal hotelkamers biedt het gebouw ruimte aan een gastronomisch restaurant, een gezellige bar en een luxueuze wijnkelder met een prachtcollectie aan 'vloeibare schatten'. Er is reeds een ambitieuze chef aan boord die met het restaurant mikt op het behalen van een Michelinster. Verder zijn er wellnessfaciliteiten voor hotelgasten en twee feestzalen die geschikt zijn voor MICE-activiteiten alsook een perfecte omkadering bieden voor huwelijks- en privéfeesten. Kortom een pareltje met alle faciliteiten voor een overgetelijk verblijf!

Taken

Als Hotelmanager sta je in voor het runnen van de dagelijkse operaties. Je zorgt voor een perfecte organisatie van alle afdelingen, met focus op de kamers en zalen. Daarnaast sta je in nauw contact met de chef betreffende het restaurant.
Jouw voornaamst rol is die van gastheer/-vrouw en je komt dan ook veel in contact met de gasten die het hotel bezoeken. Je begeeft je veelal op de werkvloer en bent hét gezicht van het hotel, ook naar buiten toe. Je onderhoudt contacten met lokale partijen en vervult ook een (deels) commerciële rol, zeker in de eerst periode na de opstartfase.

Jouw voornaamste taken:

  • het aansturen van het team, van ongeveer 20 personen
  • toezien op een uitstekende service en correcte administratie
  • personeelsbeheer: administratie, aanwerven, coachen en begeleiden van de medewerkers
  • inspringen in de operaties wanneer nodig, bijvoorbeeld bij extra drukte of ziekte van één van de medewerkers
  • financiële rapportering naar het overkoepelend management

Profiel

Onze opdrachtgever is op zoek naar iemand met flair, een service- en gastgerichte werkhouding en een flinke dosis verantwoordelijkheidsgevoel. Je werkt zelfstandig, bent ondernemend en proactief.
Je hebt een oog voor detail en esthetiek, bent ordelijk en flexibel ingesteld. Je hebt een onberispelijk voorkomen en een positieve instelling.
Daarnaast heb je een hands-on ingesteldheid en begeef je je graag op de werkvloer.
(Leidinggevende) hotelervaring binnen het hogere segment is een must om in aanmerking te komen voor deze functie. Maar motivatie, drive en 'goesting' is veel belangrijker dan jarenlange ervaring als hotelmanager/GM.

Andere profielvoorwaarden zijn:

  • Bachelor hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring
  • Uitstekende kennis van Nederlands, Frans en Engels
  • Min. 3 jaar ervaring binnen een leidinggevende functie in de hotelbranche
  • Goede kennis van de gangbare hotelsoftware

Aanbod

Interessant salarispakket met een aantal extralegale voordelen.
Wanneer gewenst, kan de opdrachtgever woonruimte voorzien voor de kandidaat of het koppel die in dit prachtige project wil stappen.

Locatie

Ardennen

Publish date

26.03.2019

Contactpersoon

Claudia Koch