Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Hotelmanager boetiekhotel (pre-opening)

Bedrijf

Dit hotel zal zich vestigen in een prachtig historisch pand in het centrum van de bruisende stad. Momenteel zijn de verbouwingen nog volop bezig, maar de kamers en algemene ruimtes beginnen al stilaan vorm te krijgen. Bij de verbouwingen zijn kosten nog moeite gespaard en het pand werd zeer smaakvol en luxueus ingericht. Het hotel zal zich dan ook binnen het hogere segment bevinden. In totaal zijn er een 15-tal suites die zeer ruim zijn opgezet en elks een volledig eigen stijl en uitstraling hebben. Het pand biedt ook ruimte aan verschillende meetingrooms en een gezellige bar met binnentuin die beiden ook opengesteld zullen worden voor gasten van buitenaf. Vanuit de keuken worden er 'bar bites' geserveerd die gecombineerd kunnen worden met een goed glas wijn of cocktail in de bar. Naast het hotel zijn er enkele long-stay appartementen die eveneens tot het hotel behoren. Bovendien zijn er concrete uitbreidingsmogelijkheden voorzien met 15 kamers binnen +- 2 jaar.
De opening van dit mooie project is voorzien voor het najaar.

Taken

In deze functie heb je allereerst te maken met de pre-openingfase waarbij je samen met de eigenaars zal toewerken naar de openingsdatum. Denk hierbij aan het opstellen van procedures en werkwijzen, het aanwerven en trainen van het team en alle andere voorbereidingen om het hotel operationeel te krijgen. Jouw doel is het organiseren van een perfecte opening.
Uiteraard sta je ook in voor de nodige sales- en marketingactiviteiten. Naar verwachting zal er heel wat media-aandacht zijn voorafgaand aan de opening.

Eens het hotel open is ben jij het gezicht van het hotel en zorg je voor een vlekkeloze organisatie zowel voor- als achter de schermen. Het team zal uit ongeveer 15 personen bestaan. Door de kleinschaligheid van het hotel wordt er verwacht dat je als hotelmanager veelvuldig op de vloer aanwezig bent en actief operationele ondersteuning biedt.

Profiel

Voor deze mooie positie gaan we op zoek naar een kandidaat met ervaring in hotelmanagement, bij voorkeur in het hogere segment. We zoeken iemand met een echt hospitalitygevoel, stijl, klasse en oog voor detail. Iemand die de gasten zeer graag in de watten legt.
Verder kun je onderstaande zaken 'aanvinken'.

  • minimaal een Bachelor werk- en denkniveau
  • communicatief vaardig
  • initiatiefrijk, creatief en positief kritisch
  • een echte gastheer/-vrouw
  • hands-on ingesteldheid
  • een vlotte kennis van Nederlands, Engels en Frans

Aanbod

Salaris in lijn met de functie en je ervaringen. Verschillende extralegale voordelen, waaronder een bedrijfswagen.

Locatie

West Vlaanderen

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers