Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Gastronomische Sous Chef

Bedrijf

Dit prachtige restaurant scoort uitstekend in de culinaire gidsen. In de à la carte keuken gaan kwaliteit, creativiteit en continuïteit hand in hand. Met een beperkt aantal zitplaatsen, ligt de focus op een uitmuntende gastenbeleving. Om verder te bouwen aan de gastronomische groei, gaan we op zoek naar een culinaire Sous Chef!

Taken

Je takenpakket als Sous Chef ziet er als volgt uit:

  • je werkt actief mee tijdens mise en place, bereiding en servering van de gerechten;
  • je bent verantwoordelijk voor de amuses, het afwerken en doorgeven van gerechten en de patisserie;
  • je zorgt voor een constante hoogstaande kwaliteit van alle producten;
  • je krijgt de kans om je culinaire kunsten verder te ontwikkelen in een stabiele werkomgeving;
  • je kijkt er nauwgezet op toe dat de regelgeving omtrent HACCP correct wordt nageleefd

Profiel

Heb jij je eerste stappen in de culinaire wereld al gezet, en wil jij jezelf graag verder ontwikkelen in een stabiele werkomgeving mét doorgroeimogelijkheden? Dan ben jij degene die we zoeken!

Ook volgende eigenschappen vinden we belangrijk:

  • je gaat zorgvuldig en gestructureerd te werk;
  • je hebt oog voor detail;
  • je bent ambitieus, creatief en gepassioneerd door het vak;
  • je wil je graag op lange termijn verbinden;
  • je bent polyvalent, allround en flexibel;
  • je bent gemotiveerd en leergierig

Aanbod

In deze functie krijg je een mooi sociaal vriendelijk uurrooster. Je werkt van maandag tot vrijdag met service coupé, elk weekend en elke feestdag ben je vrij!
Bovenal krijg je de kans om je creativiteit te laten spreken en deze gastronomische parel verder te verfijnen, dit binnen een zeer stabiele omgeving waar wettelijke werktijden uitermate gerespecteerd worden. Ambitieuze kandidaten hebben ook de mogelijkheid om door te groeien.

Locatie

Vlaams Brabant

Publish date

07.07.2021

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers