Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Food Manager

Bedrijf

Duurzame groei, vernieuwing, leading by example, prijsbewust,...het zijn slechts enkele termen die deze grote internationale retailspeler kenmerken. Wanneer je aan de slag gaat bij deze werkgever kom je terecht in een nuchtere, snel evoluerende en inspirerende omgeving, waar het mogelijk is om een mooie balans privé-werk te bewaren. Je competenties worden er naar waarde geschat en doorgroeimogelijkheden zijn nooit veraf.

Taken

In deze verantwoordelijke functie sta je in voor een vlekkeloos verloop van de restaurantoperaties.

Een greep uit het takenpakket:

  • Je waakt over de aantrekkelijkheid van de productvoorstelling alsook een voldoende bevoorrading, zodoende positieve verkoopcijfers te realiseren.
  • Je superviseert op een constante basis de opvolging van de hygiënevoorschriften (HACCP)
  • Je bent zichtbaar voor de klanten en luistert naar hun behoeften waardoor je de klantentevredenheid nauw kunt opvolgen.
  • Je houdt de kosten nauwlettend in de gaten door ondermeer een efficiënt stockbeheer, verliesreductie, efficiënte personeelsplanning,...
  • Je motiveert, coacht en inspireert je team (+/- 25 personen). Je geeft feedback en ondersteunt je medewerkers in hun ontwikkeling.
  • Je waakt over de standaarden en implementeert nieuwe strategieën.
  • ...

Profiel

Om in aanmerking te komen voor deze leidinggevende positie, beschik je over onderstaande kwaliteiten:

  • Enkele jaren ervaring als manager binnen de conceptrestauratie, foodretail of catering.
  • Je spreekt Nederlands en een goed niveau Engels.
  • Kennis van de HACCP regelgeving.
  • Je hebt je bewezen als een sterke coach en inspirator van een middelgroot team (+-15 personen).
  • Je denkt resultaatsgericht en hebt oog voor commerciële opportuniteiten.
  • Je werkt gestructureerd en georganiseerd.
  • Je bent hands on, flexibel en graag aanwezig op de vloer.
  • Je hebt een open, energieke en enthousiaste persoonlijkheid.

Aanbod

Je mag rekenen op een goed salaris aangevuld met extralegale voordelen.
Geen traditionele horeca-uren en een goede work-life balance.
Zaterdagwerk (3 op 4) wordt verwacht, maar wordt gecompenseerd door een (vrij te kiezen) verlofdag tijdens de week en vele voordelen op vlak van een gezonde work/life balans.

Locatie

Gent

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers

Quality Seekers gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website