Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Floormanager

Bedrijf

Deze ambitieuze restaurant groep landde enkele jaren geleden met een vestiging in hartje Gent en veroverde in 'no time' deze hotspot met zijn eerlijke, kwalitatieve gerechten. Happy guests en een hoog fun gehalte binnen het team, doen de motor draaien. Ook in de huidige uitdagende tijden staat de groep zijn mannetje en reageren ze flexibel op de wensen van de gast door actief in te zetten op take out en delivery. Succes verzekerd!

Taken

Tijdens een intensief opleidingstraject word je klaargestoomd voor de functie van Restaurant Manager en ben je verantwoordelijk voor volgende zaken:

  • Stuurt de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
  • Staat in voor de coördinatie en controle van de werkzaamheden.
  • Superviseert de service/productie in overleg met het managementteam.
  • Werkorganisatie en planning (bestellingen doorvoeren, stockbeheer, …).
  • Personeelszaken, zoals advies geven voor selectie en werving, opleiding nieuwe werknemers, opvolgen arbeidsproductiviteit, …
  • Administratieve opvolging (controle geldstromen, personeelsadministratie, rapportering)

Profiel

Wij zijn op zoek naar een jong, maar integer persoon, die vol enthousiasme mee zijn schouders zet onder dit project. Iemand met de nodige dynamiek, een “hands on” mentaliteit, gemotiveerd, betrokken en zelfstandig.
Naast zaaltechnische kennis en ervaring binnen een gelijkaardig concept, is het belangrijk dat men een degelijke algemene kennis heeft van de keuken (werktechnieken, organisatie, productkennis, stockbeheer, uitvoering, etc.)!

Aanbod

Voor deze functie wordt een marktconform salaris geboden, aangevuld met extralegale voordelen, afhankelijk van jouw profiel.

Locatie

Gent

Publish date

31.08.2020

Contactpersoon

Claudia - Quality Seekers