Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Floor Manager

Bedrijf

Dit Italiaans geïnspireerde concept zet in op verse, kwalitatieve producten! Een welkome afwisseling in ons snel veranderende horecalandschap, waar mensen steeds vaker naar snelle snacks grijpen. Eénmaal aangekomen in deze leuke en verfrissende zaak laat je je verrassen door een bord traditioneel bereide pasta, een opvliegende pizzaboden en het knisperende houtvuur van een authentieke oven. Middenin de drukte van onze hoofdstad kan je hier steeds rekenen op een heerlijke portie vakmanschap.

Taken

Als Manager draag je de eindverantwoordelijkheid van de tweede (net geopende!) vestiging van een jong concept in een succesvol bedrijf. Jouw creatieve input is dus van cruciaal belang voor de verder uitbouw. Takenpakket:

  • je staat in voor de coördinatie en controle van de werkzaamheden in zowel het restaurant als keuken gedeelte
  • dagdagelijks versterk je & coach je het team; ook operationeel steek je, waar nodig, een handje toe
  • je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en andere administratieve taken (bestellingen, stockbeheer,...)
  • de service maak je zo persoonlijk mogelijk, je bent de gastheer / gastvrouw waarvoor men graag nog eens terug komt
  • je analyseert de cijfers van je zaak en speelt hier zo goed mogelijk op in

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een Floor Manager die de kneepjes van het vak kent.

  • Je hebt ervaring als eindverantwoordelijke van een (concept) restaurant.
  • Je kent de basis rond hygiëne wetgeving, kan efficiënt werken, coacht je team op een natuurlijk manier en bent hét aanspreekpunt voor de gasten.
  • Je stelt je flexibel op, in functie van de drukte in het restaurant.
  • Je gezonde ambitie brengt de zaak naar een volgend level.
  • Je hebt een goede kennis van de Nederlandse taal, idealiter aangevuld met een mondje Engels of Frans.

Aanbod

Naast een correct salaris wacht je een mooie toekomst in deze jonge, dynamische groep!

Locatie

Brussel

Publish date

30.04.2019

Contactpersoon

Inge Matthys