Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

F&B Manager van een nieuw project!

Bedrijf

In het voorjaar van 2021 opent dit nieuwe event center de deuren! Historiek en hedendaags vakmanschap komen samen op dit prachtige domein in Waals Brabant. Het pand huisvest een belevingscentrum, meeting rooms, een museum en verschillende F&B outlets. Het bedrijf achter dit ambitieuze project is niet aan zijn proefstuk toe en draait al vele jaren mee in de drankenindustrie.

Taken

Als F&B verantwoordelijke bekleed je een belangrijke sleutelpositie in deze enthousiaste onderneming! Je begeleidt mee de opening en stelt het team samen, eenmaal up & running kan je je aan volgend takenpakket verwachten:

  • je zorgt voor een vlot verloop in alle F&B outlets: kwalitatief hoog volume restaurant, catering in de event ruimtes, verschillende bars;
  • dagelijks fungeer je als gastheer/-vrouw en spring je bij in de service wanneer dit nodig blijkt;
  • niet enkel de operationele organisatie van de verschillende outlets, maar ook de opvolging van omzet, food & labour cost behoort tot de verantwoordelijkheden;
  • je zorgt voor de planning van je team waardoor er efficiënt gewerkt wordt en elke gast een uitmuntende service ervaart;
  • je rapporteert hierover rechtstreeks aan de Operations Manager van het ganse project;
  • als ondernemende coach weet je het beste uit je team te halen, de interne goede sfeer straalt uit naar de bezoekers;
  • én...aangezien het over een opening gaat, kan je praktisch en organisatorisch een grote bijdrage leveren!

Profiel

Kwaliteiten en competenties die zeker van pas komen in deze job:

  • enkele jaren ervaring binnen grote, multi unit F&B operaties zijn essentieel voor deze functie
  • als leidinggevende ontwikkelde je een doortastende aanpak en spring je bij waar nodig en inspireer je je team
  • je blinkt uit in organisatie en communiceert diplomatisch, ook tijdens de drukke momenten
  • je stelt je flexibel op om deze beginnende onderneming mee op de rails te krijgen
  • cijfermatig ben je sterk en heb je een goed inzicht in mogelijke optimalisaties
  • Frans is je moedertaal, bijkomende talenkennis is ook zeker welkom
  • je hebt de goesting om dit project mee op de kaart te zetten!

Aanbod

Voor deze functie wordt een mooi bruto loon geboden, aangevuld met een breed pakket aan extralegale voordelen, waaronder een wagen.

Locatie

Waals Brabant

Publish date

04.11.2020

Contactpersoon

Inge Matthys