Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Chefkok - nieuw project

Bedrijf

Je komt terecht bij een event cateraar, die garant staat voor professionaliteit in deze boeiende business! Het bedrijf telt om en bij de 70 vaste medewerkers, verdeeld over verschillende departementen en locaties. Ze zijn bedreven in het organiseren van totaalconcepten voor catering op de meest uiteenlopende eventlocaties. Het bedrijf staat garant voor topkwaliteit en is dé referentie voor de organisatie van unieke events. Van bij de eerste kennismaking via de website of met het verkoopsteam, wordt elke klant begeleid in zijn keuze voor het perfecte evenement op maat.
Naast de evenementen hebben ze ook een groot aantal vaste locaties in portefeuille met o.a. een aantal unieke restaurantconcepten.

Op dit moment werven we voornamelijk aan voor een aantal vaste locaties met verschillende concepten in Antwerpen.

Taken

Je bent verantwoordelijk voor de coördinatie van de keuken op jouw locatie. Je organiseert de werkzaamheden en stuurt het team aan. Je neemt verantwoordelijkheid en bent een voorbeeldfunctie naar je team. Samen met hen zorg je voor mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
Verder sta je in voor orde, netheid en veiligheid in de (al dan niet tijdelijke) keuken. Je waakt over de excellente kwaliteit, iets wat zeer belangrijk is binnen dit bedrijf!
Controle van voorraden op versheid en hoeveelheid behoren tot je dagtaak, net zoals het doorgeven van bestellingen aan het hoofdkantoor.
Je implementeert moeiteloos de vereiste HACCP-reglementering.

Profiel

Je hebt een keukenopleiding genoten en staat al enkele jaren in het vak. Je deed eerder ervaring op in een cateringbedrijf, restaurant of hotel. Leiding geven aan een een team van vaste en flexibele medewerkers schrikt je niet af. Je kookt met “passion for food” en houdt van afwisseling. Je communiceert goed met collega’s en durft je standpunt duidelijk maken. “Teamplayer” is voor jou geen begrip, maar een ingesteldheid. Je stelt je zich flexibel op naar werkuren.

Aanbod

Je krijgt een voltijds contract, waaraan een interessant loon gekoppeld is. Dit bedrijf, waar kwaliteit op een zeer hoog niveau geleverd wordt, biedt een uitdagende job met tal van mogelijkheden om de events business écht te leren kennen. Er zijn eveneens heel wat doorgroeimogelijkheden!
Voor deze vacature komen zelfstandigen/freelancers ook in aanmerking.

Locatie

Antwerpen

Publish date

04.03.2021

Contactpersoon

Claudia - Quality Seekers