Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Chef Feestzaal

Bedrijf

Deze eventlocatie ligt op een boogscheut van de Brusselse ring en zodoende zeer goed bereikbaar. Eens je op de site toekomt merk je niets meer van de drukte en waan je je in een groene oase van rust. Met de warme uitstraling van het pand en de prachtige tuin is dit de ideale locatie voor trouwfeesten, maar de laatste jaren vinden ook zakelijke klanten de weg naar het bedrijf. Naast events te plaatse, biedt het bedrijf ook catering op locatie voor een high-end publiek.
De zaakvoerder heeft ambitieuze plannen voor de toekomst en uitbreidingsplannen zijn zeer concreet! Komend voorjaar zal de spliksplinternieuwe productiekeuken af zijn en zal de bestaande locatie ook uitgebreid worden qua ruimte en activiteiten.

Taken

Als chef ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de verschillende evenementen. Daarbij zorg je voor een goede organisatie en een vlot verloop van de service.
Je staat nauw contact met de chef van de productiekeuken en coördineert de keukenwerkzaamheden tijdens de evenementen, deze vinden voornamelijk plaats op de vaste locatie, maar kunnen sporadisch ook extern doorgaan.
Je ontwikkelt creatieve gerechten en komt met innovatieve ideeën.
Je werkt operationeel mee in de keuken en geeft leiding aan het keukenteam tijdens de service.

Profiel

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een ambitieuze chef, die sterk is in presentatie en smaken en op zoek is naar een dynamische job.
Verder herken je jezelf in volgende punten:

  • diploma hotelschool
  • bewezen trackrecord in een keuken op niveau
  • creatief en innovatief
  • ervaring in feestzaal, banqueting of eventcatering is een plus
  • gedreven en ambitieus
  • stressbestendig en gestructureerd
  • flexibele ingesteldheid

Aanbod

Zeer goed salaris en extralegale voordelen! Een bedrijfswagen is bespreekbaar.

Flexibel uurrooster, te bespreken en afhankelijk van de events die plaatsvinden.

Locatie

Rand van Brussel

Publish date

14.11.2019

Contactpersoon

Claudia - Quality Seekers