Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Assistent Manager

Bedrijf

De nieuwe eetconcepten worden aan een razend tempo gelanceerd. We zien verschillende gezellige bars en bistro's ontstaan, waar bovendien food & drinks heerlijk vernieuwend en gezond worden gepresenteerd.
Dit is de toekomst in het horeca landschap. Het grote succes in aantal bezoekers en de lovende commentaren op social media beamen dat.
De ondernemers van deze horecagroep lieten zich inspireren door een restaurant trend, die zowel in de States als op het Europees vasteland stilaan zijn weg gevonden heeft. Daarnaast zijn deze heren niet aan hun proefstuk toe en genieten ze van jarenlange ervaring als horecaondernemers. Zij geloven in de nieuwe wind die er waait in onze mooie horecasector, waar we met liefde instaan voor service, good food & great people!

Taken

  • je zorgt voor een perfecte operationele uitvoering - met de focus op kwaliteit
  • coachen van een jong team, waarbij je zorgt voor een persoonlijk ontwikkelingsplan van elk teamlid
  • de fun factor op de werkvloer wordt gegarandeerd
  • je brengt optimalisatie in de uurroosters
  • ook strategisch draag je je steentje bij: je detecteert de noden van de gast, merkt opportuniteiten op, bent op de hoogte van de nieuwe trends en geeft zo mee richting aan het concept
  • administratieve taken: bestellingen, kassabeheer, waste management,...
  • je bent veelal te vinden in de zaal maar uiteraard is de samenwerking met de keuken ook van groot belang - hier geef je dan ook regelmatig ondersteuning aan het team
  • je rapporteert aan de restaurantmanager, wiens taken je overneemt bij zijn/haar afwezigheid

Profiel

Wat zijn jouw talenten?

  • van nature ben je enthousiast en heb je een open persoonlijkheid
  • je bent op zoek naar stabiliteit, betrokkenheid en verantwoordelijkheid
  • communicatief sta je sterk in je schoenen - feedback geven én krijgen geeft jou energie
  • je bent een actieve luisteraar en begrijpt de noden van je team
  • prioriteiten stellen kan je als geen ander, je behoudt vlot het overzicht én drukke momenten hebben geen geheimen voor jou

Aanbod

  • voltijds contract (38u) van onbepaalde duur
  • variabel uurrooster waarbij we rekening houden met een goede work-life balans
  • mogelijkheid tot interne opleidingen die aansluiten bij jouw ambities
  • je kan rekenen op veel autonomie en een persoonlijk ontwikkelingstraject
  • correcte verloning volgens PC 302 - CAT 6

Locatie

Mechelen

Contactpersoon

Valérie Lansloot - Quality Seekers