Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Assistent Manager

Bedrijf

Deze keten van fast-casual resto's bestaat ondertussen al 10 jaar en is een gevestigde waarde binnen de wereld van conceptrestaurants. Ze bieden een sterk product en wisten in die jaren al echt naam te maken en een flinke groei te verwezenlijken. Het bedrijf staat niet stil. Zo ontwikkelen ze vernieuwende gerechten en combinaties en spelen ze in op hedendaagse trends.
Voor dit bedrijf gaan we op zoek naar een Assistent Manager voor de vestiging in Gent. Deze zaak is gelegen op een a-locatie in de stad en is één van de topzaken van de keten.

Taken

Als Assistent Manager stap je in een opleidingstraject waarbij je stap voor stap het bedrijf in al zijn facetten kunt leren kennen. Je draait mee in keuken en zaal en leert ook de administratieve taken kennen om uiteindelijk mee te draaien als volledige (assistent) Manager. Doorgroeimogelijkheden zijn er dus zeker!
Samen met je manager ben je verantwoordelijk voor volgende zaken:

  • Stuurt bij de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
  • Staat in voor de coördinatie en controle van de werkzaamheden.
  • Superviseert de verkoop/productie in overleg met het managementteam.
  • Werkorganisatie en planning (bestellingen doorvoeren, stockbeheer, …).
  • Personeelszaken, zoals advies geven voor selectie en werving, opleiding nieuwe werknemers, opvolgen arbeidsproductiviteit, ….
  • Administratieve opvolging (controle geldstromen, personeelsadministratie, rapportering)

Profiel

Wij zijn op zoek naar een jong, maar integer persoon, die vol enthousiasme mee zijn schouders zet onder deze zaak. Iemand met de nodige dynamiek, een “hands on” mentaliteit, gemotiveerd, betrokken en zelfstandig. De huidige Manager is niet altijd aanwezig, waardoor je dikwijls de volledige verantwoordelijkheid zal dragen.
Naast zaaltechnische kennis en ervaring binnen de horeca, is het belangrijk dat je beschikt over een degelijk algemeen inzicht in keukenwerkzaamheden (werktechnieken, organisatie, productkennis, stockbeheer, uitvoering, etc.)!

Aanbod

Naast een correct salaris worden er interessante loonsvoorwaarden geboden :
+ maaltijdcheques
+ netto onkostenvergoeding
+ resultaatgebonden bonussysteem
+ zondag- en feestdagenpremie
+ vergoeding woon- werkverkeer
+ ecocheques

De openingsuren liggen tussen 12u00 en 24u00. Er wordt gewerkt in shiften, waarbij men beurtelings avond- en dagshiften doet. Af en toe een weekend vrij behoort zeker tot de mogelijkheden!

Overige

Hoewel de horeca op dit moment nog niet open is, is een snelle indiensttreding wel mogelijk. Zo is er voldoende tijd om het opleidingstraject alvast op te starten.

Locatie

Gent

Publish date

14.02.2021

Contactpersoon

Claudia - Quality Seekers