Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Assistent GM

Bedrijf

Dit hotel heeft een tactische ligging in het centrum van Brussel en trekt voornamelijk zakelijke gasten aan. In het weekend is er uiteraard ook een toestroom van toeristen die de stad willen verkennen.
Het hotel is rooms-georiënteerd en telt een ruime 100 kamers voor 2 of 4 personen. De efficiënte kamerinrichting, maakt de kamers ook zeer geschikt voor het longstay segment.
Qua inrichting zijn de ruimtes als als warm, modern en toegankelijk te omschrijven. Niet te stijf hier! Naast de receptie is er een lobby en polyvalente ruimte, die deels gebruikt wordt voor het ontbijt, maar ook dient als gemeenschappelijke ruimte om te werken of voor een kleinschalig event.
De structuur is compact en het totale team telt een kleine 10 personen. Mede door de kleinschaligheid heerst er een toffe, familiale sfeer onder het team. Housekeeping is uitbesteed.
De GM van het hotel heeft de verantwoordelijkheid over meerdere hotels, waardoor we op zoek gaan naar een sterke assistent die de day to day operations in dit hotel, vrij zelfstandig kan runnen.

Taken

In deze job zorg je voor het dagdagelijks runnen van het hotel. Het takenpakket is op te delen in volgende domeinen:

Operationeel

  • aansturen van de dagelijkse operaties in het hotel
  • inspringen waar nodig
  • opvolging van procedures en reglementering
  • controle en communicatie met externe housekeeping
  • aankoop- en stockbeheer

Team management

  • rekrutering en training van het team
  • evaluatie van de medewerkers
  • opstellen van persoonlijke objectieven voor de medewerkers
  • organisatie van team meetings
  • behoudt van de toffe, familiale sfeer binnen het team
  • uurroosters, planning en taakverdeling

Gasten

  • zorgen voor een optimale gasttevredenheid en service
  • optreden als gastheer of -vrouw - verwelkomen van gasten
  • opvolging van reviews en eventuele klachten
  • onderhouden van commerciële contacten met lokale bedrijven

Resultaten

  • bijdragen aan de rentabiliteit van het hotel
  • opvolging van P&L en bewaken van budgetten
  • bijdragen aan de jaarlijkse budgetopmaak
  • opvolging van revenue management, in samenspraak met het hoofdkantoor
  • deelname aan commerciële activiteiten, salesblitzes, netwerkevents, ...

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een kandidaat met ervaring in de hotellerie, bij voorkeur binnen Rooms. Op dit moment werk je minimaal op HOD niveau, bijvoorbeeld als Front Office Manager of M&E/Sales Manager en ben je klaar voor de volgende stap.

Verder kun je jezelf in onderstaande terugvinden:

  • je bent een echte peoplemanager
  • je hanteert graag een open communicatiestijl
  • gedreven, dynamisch en ambitieus
  • betrouwbaar en zelfstandig
  • gastgericht en een commerciële feeling
  • hands-on en flexibele ingesteldheid
  • vlotte kennis van de verschillende hotelsystemen
  • Frans- en Engelstalig - kennis van Nederlands en Spaans is een plus

Aanbod

Marktconform salaris, aangevuld met jaarlijks bonussysteem en extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, hospitalisatie- en groepsverzekering

Locatie

Brussels

Contactpersoon

Claudia Koch - Quality Seekers

Quality Seekers gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website