Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Aankomend manager fast casual dining

Bedrijf

In mei 2011 ging het team achter deze groeiende keten van fast casual hamburgerrestaurants van start met een eerste vestiging in het hart van Brussel. Dit betekende onmiddellijk een schot in de roos in de wereld van de hamburgerrestaurants. Het managementteam wil als ‘volgende’ stap in het rijke geschiedenisschrijven van de hamburger, een volledig restaurant wijden aan dit gerecht en samen met de klanten, op zoek gaan naar de beste recepten en burgervarianten ooit. Zo ontwikkelen ze vernieuwende combinaties en spelen ze in op hedendaagse trends, goed voor het milieu!

Taken

Als assistent manager stap je in een opleidingstraject van enkele maanden, afhankelijk van je ervaring. Het uiteindelijke doel is om manager van de vestiging te worden. Je bent dan verantwoordelijk voor volgende zaken:

  • Stuurt bij de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
  • Staat in voor de coördinatie en controle van de werkzaamheden.
  • Superviseert de verkoop/productie in overleg met het managementteam.
  • Werkorganisatie en planning (bestellingen doorvoeren, stockbeheer, …).
  • Personeelszaken, zoals advies geven voor selectie en werving, opleiding nieuwe werknemers, opvolgen arbeidsproductiviteit, ….
  • Administratieve opvolging (controle geldstromen, personeelsadministratie, rapportering)

Profiel

Wij zijn op zoek naar een jong, maar integer persoon, die vol enthousiasme mee zijn schouders zet onder dit project. Iemand met de nodige dynamiek, een “hands on” mentaliteit, gemotiveerd, betrokken en zelfstandig.
Naast zaaltechnische kennis en ervaring binnen een gelijkaardig concept, is het belangrijk dat men een degelijke algemene kennis heeft van de keuken (werktechnieken, organisatie, productkennis, stockbeheer, uitvoering, etc.)!

Aanbod

Naast een correct salaris biedt men interessante loonsvoorwaarden:
+ vergoeding woon- werkverkeer
+ zondag- en feestdagenpremie
+ onkostenvergoeding
+ ecocheques
+ resultaat gebonden bonussysteem

De openingsuren liggen tussen 12u00 en 24u00. Er wordt gewerkt in shiften, waarbij men beurtelings avond- en dagshiften doet. Af en toe een weekend vrij behoort tot de mogelijkheden!

Locatie

Oost Vlaanderen

Publish date

21.02.2019

Contactpersoon

Inge Matthys