Operations Manager - opstart nieuwe locatie

Dit bedrijf zal een nieuwe locatie openen in Antwerpen. Een grootschalig concept met ruimte voor horeca & events. De locatie en het conceptidee is als trendy en hedendaags te omschrijven. Door de samenwerking met verschillende lokale partners, wordt een unieke setting gecreëerd. De locatie zal ook gebruikt kunnen worden voor zowel publieke als privé events. Het bedrijf is gericht op het bieden van een unieke beleving door een combinatie van lekker eten, een stijlvolle ambiance en top service.

Als Operations Manager speel je een sleutelrol in de opstart en het succes van dit concept en heb je een zeer divers takenpakket. Komende maanden zal je vooral instaan voor de voorbereidingen en werk je toe naar de opening die voorzien is voor december. Samen met het management team denk je mee over de verdere uitwerking van het concept, de branding, visie, procedures en andere praktische zaken. Eens de locatie open is, heb je een zeer breed takenpakket met focus op organisatie.

• team management: leidinggeven aan het team, bijsturen waar nodig, plannen van de verplichte en nodige opleidingen
• HR: je rekruteert en traint het team, staat in voor de HR-administratie, het opstellen contracten, personeelsplanning en payroll
• aankoop en stockbeheer: inventaris, bestellingen, contact en onderhandelingen met leveranciers
• communicatie: met partners, personeel, collega's, management, buurt, klanten...
• prijszetting: opmaken van menukaarten, initiëren van acties

• sterke management skills en ervaring in leidinggeven om het grote team positief aan te sturen
• flexibele ingesteldheid en hands-on mentaliteit
• knowhow van bar en restaurant, productkennis, Antwerpse (horeca) markt
• organisatorisch sterk en in staat om een grote verantwoordelijkheid te dragen
• commercieel en financieel inzicht om te blijven groeien en omzet te maximaliseren
• projectmatig kunnen werken of ervaring met een opstart om een waanzinnige opening te kunnen voorzien
• creativiteit en langetermijnvisie om duurzame ideeën uit te werken
• talenkennis: Nederlands & Engels, Frans is een plus, geen must

Mooi salaris in verhouding met je ervaring en competenties. Extralegale voordelen als wagen, laptop, gsm, ...

Werk je liever onder het statuut van zelfstandige, maar kun je wel een voltijds engagement geven? Dat kan ook!