RECRUITMENT OF PROFESSIONALS IN HOTEL INDUSTRY, CATERING AND GASTRONOMY

Algemeen Manager Restaurant

Company

Dit restaurant is een 'side-project' van een grote organisatie die zich richt op eventorganisatie. Het bedrijf staat bekend om zijn dynamiek en creativiteit. Bij de opening van het restaurant is er dan ook zeker niet bespaard op de inrichting en uitstraling van het pand. De bijzondere setting en vibe die hier voelbaar is, zit absoluut goed en het concept spreekt een ruim publiek aan. Afgelopen periode leende zich perfect om het bestaande concept te herwerken. Er werd gekozen om heel wat vernieuwing aan te brengen en de activiteiten verder uit te breiden. Een uitgebreide uitleg hierover kun je verkrijgen via Quality Seekers.

Duties

Als manager ben je eindverantwoordelijk voor het runnen van deze zaak. Je bent een spilfiguur in de organisatie en krijgt heel wat vrijheid om je job uit te voeren. Je maakt de link tussen gasten, medewerkers en de zaakvoerders van de organisatie en bevordert een goede samenwerking on the floor.
Verdere taken die binnen jouw verantwoordelijkheid liggen:

  • Het beheer van het operationele (70%) en administratieve luik (30%);
  • Het optimaliseren van de werking en service: efficiënter, praktischer en beter;
  • Kwaliteitscontrole en gasttevredenheid;
  • Het beheren en controleren van de reservaties en bijbehorende zaalplanning;
  • Opmaken van uurroosters, personeelsplanning en -beheer;
  • Operationeel aansturen tijdens de service, coaching on the floor;
  • Samenwerking met het marketingdepartement ter promotie/PR van het restaurant.

Profile

Voor deze positie gaan we uiteraard op zoek naar een kandidaat met ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende rol.
Belangrijk is dat je over de nodige maturiteit beschikt om een team aan te sturen, maar toch ook een kleine portie 'rock&roll' in je hebt. Niet te stijf hier!
Verder kun je je vinden in volgende omschrijving:

  • Je bent iemand met sterke communicatieve- en mensgerichte vaardigheden;
  • Graag onder de mensen en in contact met gasten en medewerkers;
  • Je draagt verantwoordelijkheid en zorgt voor een goed verloop van de service;
  • Een flexibele ingesteldheid en geen probleem met avondwerk;
  • Je bent positief ingesteld en kunt dit ook overdragen op anderen.

Offer

Je komt terecht in een fijn bedrijf, onderdeel van een grote organisatie die hele mooie projecten realiseert! Hierin kan jij je steentje zeker bijdragen en jezelf ook verder ontwikkelen.
Daartegenover staat een prima verloning, afhankelijk van de ervaring die je kan binnenbrengen.
Als aanvulling een heel aantal extralegale voordelen, waaronder de optie om te kiezen voor een bedrijfswagen.

De zaak is open van woensdagavond tot zaterdagavond.

Location

Antwerpen

Publication date

14.01.2021

Contact person

Claudia - Quality Seekers