Restaurant General Manager

C’est en mai 2011 que l'équipe à la tête de cette chaîne de restaurants ‘fast casual’ a ouvert un premier établissement au cœur de Bruxelles. Cela a été un succès immédiat et rapidement plusieurs établissements ont suivi dans tout le pays.

• Soutient et ajuste au quotidien les activités opérationnelles, le service et la gestion.
• Participe à la coordination et au contrôle des activités.
• Supervise la vente/production en consultation avec le management.
• Organise et planifie le travail (suivi des commandes, gestion des stocks, ...).
• Prend en charge les ressources humaines, y compris l’octroi de conseils sur la sélection et le recrutement, la formation de nouveaux employés, le suivi de la productivité au travail, ....
• Assure le suivi administratif (gestion financière, administration du personnel, reporting).
• Remplace le manager en cas d'absence.

Nous recherchons une personne jeune mais intègre qui soutient ce projet avec enthousiasme. Quelqu'un de dynamique, motivé, engagé et indépendant qui n’a pas peur de mettre la main à la pâte.
Outre des connaissances techniques de la gestion de salle et une expérience préalable dans un concept similaire, il est important d'avoir une connaissance générale de la cuisine (techniques de travail, organisation, connaissance des produits, gestion des stocks, exécution, etc.) !
Vous parlez courament le Français et l'Anglais.

Outre un salaire attractif, nous offrons des conditions salariales intéressantes :
+ Remboursement des frais de déplacement travail/domicile.
+ Prime dimanches et jours fériés.
+ Compensation pour les vêtements de travail.
+ Eco-chèques.

Les heures d’ouverture se situent entre 12h00 et 24h00. Nous travaillons en shifts, avec une tournante entre les équipes de jour et du soir.