Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Zelfstandig Hoteluitbaters (duo)

Bedrijf

Dit hotel is gelegen op een centrale plek in een gezellig dorp aan de kust van Picardië (FR). De Belgische eigenaars renoveerden een prachtig pand uit de ‘belle epoque’ en gaven het de kenmerkende en eigentijdse touch.
Het hotel bestaat uit tien prachtig ingerichte kamers. Wie zich verwacht aan typisch kleine Franse hotelkamers, zal verrast worden door de ruimte en praktische inrichting. Niets werd aan het toeval overgelaten en voor de inrichting werd beroep gedaan op gerenommeerde ontwerpers. Het beperkt aantal hotelkamers stelt de uitbater in staat om de belangrijke persoonlijke band met de gasten te onderhouden. Aan alles is op te maken dat het hotel niet toevallig is ontstaan maar resultaat is van duidelijke visie en filosofie.
Op het gelijkvloers bevindt zich de brasserie. Een kleine zaak die veel weg heeft van een Parijse brasserie. Alle authentieke elementen werden bewaard om de grandeur van weleer terug te brengen.
Ten slotte nog iets over de Idyllische kustplaats waar het hotel gevestigd is. Een kleine plaats waar je geniet van de zee én de nodige rust. Via het keienstrand wandel je naar de kitesurf school indien je tóch op zoek bent naar de nodige fysieke inspanning. Ook leent de omgeving zich uitermate goed om de fietsen, wandelen en te genieten van de prachtige natuur.

Taken

Als zelfstandig uitbater van dit hotel werkt u onafhankelijk en leidt u het hotel alsof het uw eigen bedrijf zou zijn. Uw takenpakket bestaat onder andere uit:

  • Opstellen van jaarlijkse budgetten en targets
  • Maken van marketing- en communicatie strategie
  • Beheren van de boekingen en verzorgen van yield management
  • Bepalen van de price policy en onderhandelingen met eventuele third parties
  • Coördineren van de housekeeping en schoonmaak van algemene ruimtes
  • Aantrekken van klanten. Dit zowel in de particuliere als zakelijke markt
  • Uitbaten van de brasserie, dit voor hotelgasten en evt. gasten van buitenaf
  • Zorg dragen voor de kenmerkende feelgood factor in het hotel

Profiel

  • Hospitality minded met minimaal drie jaar ervaring in de horecasector
  • Hands on
  • Bereid om te werken onder zelfstandig statuut
  • Nederlandstalig met een vloeiende kennis van het Frans
  • Ondernemend en organisatorisch ingesteld
  • Sociaal en communicatief
  • Kennis van social media

Aanbod

Dit is een mogelijkheid voor mensen die ervan dromen om een eigen hotel uit te baten zonder over de financiële middelen te beschikken. Het gaat om een zelfstandigen functie voor een duo (koppel of partners) die zin hebben om te ondernemen. Het hotel heeft een zeer groot potentieel en ook het pakket verantwoordelijkheden is nog uit te bereiden.
Er ligt een mooie toekomst aan de Noord Franse kust.

  • De mogelijkheid om een prachtig hotel, zonder financiële drempel, uit te baten
  • Interessante verloning
  • Een job met zeer duidelijke en relevante groeimogelijkheden

Locatie

Picardië (FR)

Publish date

26.06.2018

Contactpersoon

Dennis Valerius