Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Zaalmanager

Bedrijf

Deze zaak staat reeds sinds 30 jaar op de culinaire kaart van Antwerpen. Een vaste waarde in het centrum van de stad waar kwaliteit hoog in het vaandel wordt gedragen. Een uniek interieur dat tot in detail afgewerkt is. Door de bruisende sfeer, de vlotte service en de kwaliteitsvolle gerechten is deze zaak zeer geliefd. Hier wordt een Frans-Italiaanse keuken geserveerd. Dit restaurant behoort tot een groep van horecazaken die elk een eigen persoonlijkheid hebben waar kwaliteit en eigenzinnigheid de gemene deler is.

Taken

Als Gastheer/-vrouw ben je verantwoordelijk voor een optimaal verloop van de service tijdens de dienst. Hierin staan de communicatie met de keuken én het gastencontact centraal. Administratieve taken en reservaties worden behartigd door de administratief bediende. Jij hoeft je dus enkel te concentreren op het werk in het restaurant waarin je een duidelijke leidende rol krijgt. Als teamleader ben je verantwoordelijk voor je collega's op operationeel niveau. Door actief deel te nemen aan alle werkzaamheden in de zaal, geef je het goede voorbeeld aan je team. Terwijl je werkt, hou je nauwlettend het verloop in de zaal, de keuken in de gaten, zodat er kan bijgestuurd worden indien nodig. Je werkt nauw samen met met de chef en het management en rapporteert hen over het dagelijks verloop in de zaak.

- Actief meewerken in de zaal tijdens service en mise en place
- Opnemen van de rol van gastheer
- Opmaken (werk)planning
- Algemene organisatie binnen zaal, bar
- Bestellingen
- Kwaliteitscontrole en zorg dragen voor handhaving
- Aansturen van 12 medewerkers

Profiel

  • Wij zoeken een persoon die weet wat kwaliteit is, een gezellige sfeer bevordert, oog heeft voor authenticiteit in zijn eenvoud.
  • Jij hebt een relevante ervaring en heel veel goesting om in een team te werken.
  • Je bent betrouwbaar, stipt en plichtbewust.
  • Dankzij jouw klantvriendelijke aanpak, maak je het onderscheid voor de bezoekers en weet je een vast cliënteel op te bouwen.
  • Je bent graag actief bezig, loopt graag rond, weet van aanpakken en bent enthousiast.
  • Om kans te maken op deze boeiende job, stel je je flexibel op.
  • Je houdt ervan om een team te trekken en samen elke dag succesvol af te sluiten.

Aanbod

De troeven zijn talrijk! Wij bieden je:

  • een job met verantwoordelijkheid
  • een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • werken voor een gerenommeerde zaak met een goede reputatie
  • een boeiende job binnen een horecagroep in beweging

Locatie

Antwerpen

Publish date

07.06.2018

Contactpersoon

Lieve Van Ostade