Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Manager dagzaak

Bedrijf

Met een uitgebreid aantal vestigingen in zo goed als alle grote steden in België, is deze keten van authentieke dagzaken onmisbaar geworden wanneer je uitkijkt naar een kwalitatieve kop koffie, een snelle lunch, een moment van rust met zoet of hartig gebak. Zelfs in het buitenland vinden we inmiddels deze Belgische brand terug. Het idee achter het concept is hedendaags en richt zich op gezonde en ecologisch verantwoorde kwaliteitsproducten.

Taken

De manager draagt de verantwoordelijkheid over de lunchzaak en waakt over de kwaliteit. Hij/zij neemt volgende taken ter harte:

  • Instaan voor praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Supervisie over service in het restaurant, productie in de keuken en verkoop in het winkelgedeelte
  • Waarborgen van navolging van richtlijnen opgedragen door de keten
  • Controle en op peil houden van de stock
  • Klachtenbehandeling
  • Opmaken uurroosters
  • Selectie en aanwerving van personeel
  • Medewerkers aansturen en motiveren, alsook de nodige administratie
  • Rapportage naar hoofdkantoor in Brussel
  • Controleren van geldstromen
  • Commerciële taken
  • Operationeel meewerken

Profiel

De ideale kandidaat heeft ervaring in de horeca- of voedingssector en reeds enkele jaren gewerkt in een leidinggevende functie. De manager kan een team aansturen en motiveren en heeft zin voor verantwoordelijkheid. Hij/Zij moet zelfstandig kunnen werken en is zowel commercieel als administratief sterk ontwikkeld. Wij zoeken een flexibele peoplemanager met de nodige maturiteit, doch jong van geest. Een echte ambassadeur die de ziel van het bedrijf wil uitdragen.

Aanbod

Verantwoordelijke functie in snelgroeiend bedrijf met verschillende vestigingen in België.
Een geëngageerd persoon kan rekenen op een persoonlijk stappenplan voor interne doorgroei.
Marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen.

Locatie

Brussel

Publish date

23.05.2018

Contactpersoon

Inge Matthys