Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Hotelmanager

Bedrijf

Dit bedrijf, met hoofdzetel in België, verzorgt de uitbating van verschillende familiehotels in Europa. De belangrijkste doelgroep is het leisure-segment. De vakanties die aangeboden worden zijn voornamelijk gericht op gezinnen met kinderen en alles qua service en voorzieningen speelt hier dan ook slim op in. De hotels bieden all-in formules, kinderanimatie, activiteitenbegeleiding, etc. Gasten moeten dus tijdens hun vakantie vrijwel nergens meer aan denken. De hotels situeren zich voornamelijk in berggebieden, waardoor de vakanties gecombineerd kunnen worden met allerhande buitenactiviteiten zowel tijdens de zomer- als winterperiode. Uiteraard kun je als werknemer ook genieten van de omgeving. Buiten de werkuren is er zeker tijd om eens een 'piste te pakken' of van de zon te genieten.

Taken

Als hotelmanager heb je de operationele eindverantwoordelijkheid in het hotel en zorg je voor een perfecte werking van alle afdelingen. Jouw doel is het realiseren van een onvergetelijke vakantie voor de hotelgasten, binnen het aangeboden kader.
Je taken zijn op te delen in volgende domeinen:

Operationeel:
Aansturen van de verschillende departementen (F&B, receptie, housekeeping, technische dienst, animatie) .
Gastheer/gastvrouw naar vakantiegasten.
Personeelsbeheer: leiding geven aan gemiddeld 30 medewerkers (een mix van lokale en Belgische werknemers) en tot 50 vrijwilligers .

Financieel:
Opvolging van alle aankopen en bijbehorende financiële afhandeling

Netwerk:
Onderhouden van lokale contacten met overheden, partners, leveranciers, etc.

Gebouwbeheer:
Je doet voorstellen voor onderhoudswerken, verbouwingen of aankopen van materiaal.

Beleid:
Je wordt actief betrokken en geeft mee vorm aan de verdere ontwikkeling en strategie binnen het bedrijf.

Je hebt een grote mate van vrijheid en rapporteert maandelijks aan de personeelsdienst en algemeen directeur die werkzaam zijn vanuit het hoofdkantoor.

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar kandidaten met een stevige basis in de horecasector, bij voorkeur in een leisure-omgeving.
Kennis van F&B/restauratie is een must, dit is een belangrijk onderdeel binnen de werking van de hotels.

Verder:

  • Beschik je over een Bachelor denkniveau
  • Hou je ervan om in een familiaal kader te werken en het de gasten naar de zin te maken
  • Ben je taalvaardig in Nederlands, Frans en bij voorkeur ook Duits
  • Is 'peoplemanagement' voor jou een evidentie
  • Heb je een zekere maturiteit en ben je in staat een groot team te leiden
  • Ben je hands-on en geen 'bureauzitter', je begeeft je graag in het hotel tussen gasten en medewerkers
  • Beschik je over economisch en financieel inzicht

Aanbod

Als je in dienst komt bij deze firma wordt werkelijk alles voor je geregeld!
Je krijgt een Belgisch contract (van onbepaalde duur) met de wettelijke voorwaarden zoals je ze reeds gewend bent. Alles qua verzekeringen ter plaatse wordt uiteraard in orde gebracht.
Er is woonruimte in of nabij het hotel voorzien. Daarnaast krijg je een marktconform salaris en extralegale voordelen (hospitalisatie, laptop, gsm). Omdat je verder weinig kosten hebt, kun je dus heel gemakkelijk geld opzij zetten!
Er wordt ter plaatse een wagen ter beschikking gesteld voor verplaatsingen in de nabije omgeving.

Uiteraard heb je recht op vakantie. Tussen de seizoenen is er voldoende tijd om je batterijen op te laden en word je ook voor enkele vergaderingen in België verwacht.

Overige

Deze opdrachtgever staat ook open voor koppels/duo's, mits beiden invulling kunnen geven aan een bepaalde positie in het hotel.

Locatie

Buitenland

Publish date

07.02.2019

Contactpersoon

Claudia Koch