Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Group Purchasing manager

Bedrijf

Deze keten heeft verschillende hotels in en rond Brussel, allen met een eigen concept en stijl. Binnen de keten wordt veel aandacht besteed aan persoonlijke ontwikkeling en zorgt ervoor dat je met de juiste instelling een stevige boost aan je hotelcarrière kunt geven. Een hands-on ingesteldheid is een must als je hier tewerk gesteld wordt, evenals een flinke portie gedrevenheid en flexibiliteit. Met deze filosofie wordt een dynamische sfeer bevordert en zal je je dus niet snel vervelen!

Taken

Binnen deze functie ben je verantwoordelijk voor alle food- en non-food contracten voor de groep.
Je werkt vanuit één van de hotels waar je deel uitmaakt van het managementteam en waar je instaat voor alle 'purchasing operations'. Daarnaast controleer je de bestelling die door de aankoopmedewerkers in de andere hotels van de groep worden uitgevoerd.
In deze positie werk je zeer zelfstandig en heb je de vrijheid om je agenda grotendeels zelf te bepalen.

Je bent verantwoordelijk voor volgende zaken:

  • Verzamelen, centraliseren en voorbereiden van de bestellingen van de verschillende afdelingen
  • Dagelijks ontvangen en nauwgezet controleren van de leveringen, zowel op kwantiteit als kwaliteit
  • Nauwgezet stock- en inventarisbeheer
  • Cost control; controle van facturen en communicatie met accounting
  • Communicatie omtrent purchasing met de verschillende departementen
  • Onderhouden van contacten met (vaste) leveranciers en onderzoeken van samenwerkingen met nieuwe leveranciers op groepsniveau
  • Onderhandelen en hernieuwen van contracten
  • Voorbereiden en voorzitten van de Puchasemeeting met de verschillende hotels
  • Raporteren aan de GM

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een kandidaat met een achtergrond in de hotellerie, bij voorkeur in F&B of met een goed inzicht in de werking van de verschillende departementen. Ervaring in purchasing is geen must, maar goede onderhandelingsskills uiteraard wel. Je beschikt over logisch inzicht, een goede productkennis en bent pc-vaardig. Uiteraard heb je zelf een hands-on ingesteldheid en vind je het geen probleem om je handen vuil te maken.
Verder kijken we uit naar iemand die sterk is in communicatie in Engels, Frans en Nederlands, je bent immers in contact met klanten, collega's en leveranciers.

Aanbod

Prima salaris aangevuld met extralegale voordelen zoals hospitalisatieverzekering, bonussysteem, laptop, gsm, etc.

Deze functie is een echte springplank voor je carrière. Je voorgangers konden doorgroeien naar interessante posities!

Overige

Aantrekkelijk uurrooster. Enige flexibiliteit is gewenst, maar je job zal gewoonlijk van maandag tot vrijdag uitgevoerd kunnen worden.

Locatie

Brussel

Publish date

21.01.2019

Contactpersoon

Claudia Koch