Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

F&B Operations Manager

Bedrijf

Dit recreatiedomein strekt zich uit in een natuurlijke omgeving vlakbij de Belgische kustlijn. Het trekt een familiaal publiek, die zich vooral verheugen op een zorgeloze en ontspannende vakantie. De sfeer in het park, is daarmee meteen gezet, zowel bij de gasten als bij de medewerkers. Niet enkel toeristen uit onze buurlanden vinden hun weg naar deze pittoreske streek, ook bezoekers uit eigen land verkiezen een vakantie vlakbij huis. Om dit succes vast te houden wordt er steevast geïnvesteerd in de look en feel van het terrein en de verschillende outlets.
Het domein beschikt over heel wat faciliteiten, waar gezinnen en families écht van genieten. Een breed aanbod F&B-faciliteiten, kinderanimatie, sportactiviteiten en winkels maken het de vakantieganger hier extra naar zijn zin. Het team van vaste medewerkers (+/- 25) wordt in 'het seizoen' bijgestaan door een flink aantal jobstudenten.
Kan dit team rekenen op jouw expertise als F&B Operations Manager?

Taken

Al F&B Operations Manager ben je zowel operationeel als administatief verantwoordelijk voor het volledige F&B departement.
Jouw belangrijkste taken en verantwoordelijkheden:

  • je bent een belangrijke spilfiguur voor alle operationele afdelingen, met een focus op de verschillende F&B-outlets
  • nauwe samenwerking met de Operations Manager & Parkmanager
  • je geeft leiding aan een team van 25 vaste medewerkers en een 80-tal jobstudenten tijdens het hoogseizoen
  • je staat met beide voeten in de operaties, maar verliest het groter geheel niet uit het oog
  • optimalisatie van service en kwaliteit en coaching de medewerkers om dit niveau vast te houden
  • op cruciale momenten ben je aanwezig in de outlets, onderhoud je contacten en treed je op als gastheer/vrouw
  • administratieve opvolging van de verschillende outlets
  • je geeft uitvoering aan de budgetten, zorgt voor een forecast en houdt nauwgezet de resultaten van elke outlet in de gaten
  • ook invulling en organisatie van evenementen behoort tot jouw takenpakket, er is zeker ruimte voor creativiteit en innovatie

Profiel

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een ambitieus persoon met een ruime ervaring in een professionele F&B- of cateringomgeving. De ideale kandidaat voor deze functie beschikt over volgende vaardigheden, competenties en ervaring:

  • je bent servicegericht, flexibel en een echte coach
  • je hebt ervaring als leidinggevende binnen een servicegerichte omgeving (hotel, hoog-volume restaurant, recreatie,...)
  • operationeel alsook administratief sterk onderlegd
  • gedreven, positief ingesteld en ambitieus om door te groeien
  • stressbestendig en bij voorkeur ervaring in high volume
  • je beschikt over een helikopterview en komt met ideeën op strategisch niveau

Verder nemen wij kandidaten in aanmerking:

  • met een opleiding hotelschool/hotelmanagement (of gelijkaardig door ervaring)
  • die bereid zijn om zich flexibel op te stellen
  • woonachtig in West- of Oost-Vlaanderen of bereid om te verhuizen naar deze regio
  • met een goede beheersing van de talen Nederlands, Frans en Engels (kennis van het Duits is een pluspunt)

Aanbod

In deze werkomgeving krijg je automatisch de "feel good vibe", dankzij alle mensen in vakantiestemming. Het gaat er hier elke dag energiek aan toe, met veel afwisseling en onvoorziene omstandigheden waarbij je snel kunt schakelen. Je krijgt de mogelijkheid om je verder te ontplooien en op termijn zijn diverse doorgroeimogelijkheden bespreekbaar.
Het domein maakt deel uit van een internationale holding, waardoor je leert werken in een vooraanstaande functie binnen een multinational onderneming.
Het salaris en de voorwaarden stemmen prima overeen met het omschreven profiel.
Uitdaging, dynamiek, creativiteit, ... is dagelijks aanwezig in deze job.

Overige

Deze functie biedt de mogelijkheid om je persoonlijk te ontwikkelen als manager. Wanneer je ambitie hebt om op termijn door te groeien, krijg je daar de mogelijkheid toe! Een persoonlijk ontwikkelingstraject ligt voor je klaar binnen deze boeiende bedrijfsomgeving.

Locatie

Belgische kust

Contactpersoon

Claudia Koch