Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Culinair Adviseur

Bedrijf

Deze grote speler binnen de professionele foodservice industry, produceert dagelijks een wijde range aan producten die zowel door de eindconsument als ook in de professionele horeca gebruikt wordt. Het bedrijf heeft veel aandacht voor sociaal ondernemen en focust zich op duurzaamheid. Als Culinair Adviseur werk je voornamelijk vanuit het hoofdkantoor waar een volledig uitgeruste demokeuken tot je beschikking staat.

Taken

De nieuwe Culinair Adviseur is van vele markten thuis en hét culinaire gezicht van de organisatie!
In deze positie sluit je aan bij het bestaande 'chef team'. De chefs hebben intern een culinair ondersteunende taak en nemen extern voornamelijk een adviserend rol aan naar de professionele horeca. Ieder lid heeft zijn eigen specialisme en bijbehorende type klanten (traiteurs, grootkeuken, resto, etc.). Je vertegenwoordigt de 'stem' van de klanten en gaat samen met hen op zoek naar oplossingen, hoofzakelijk in de vorm van producten. Je werkt daarbij nauw samen met de afdelingen sales en marketing.

Een greep uit jouw takenpakket:

  • bieden van oplossingen op maat voor de klant
  • beantwoorden van product-technische, culinaire vragen
  • productontwikkeling
  • verzorgen van demo's en trainingen in de centrale demokeuken, bij klanten of op beurzen
  • ontiwkkelen en uitschrijven van recepten
  • (culinair) begeleiden van fotoshoots

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een ervaren chef met een culinaire achtergrond. Met jouw expertise kun je vlot meespreken met andere chefs op hoog niveau. Het leuke aan deze job is dat je zeer nauw betrokken blijft bij de sector, zonder dat je zelf nog dagelijks 'in de potten moet roeren'.
De ideale kandidaat voor deze positie beschikt over volgend profiel:

  • je bent vlot tweetalig NL/FR en kan je ook prima redden in het Engels
  • je beschikt over een commerciële flair en komt graag in contact met mensen
  • je blijft graag up to date van de nieuwste trends en ontwikkelingen
  • je bent stressbestendig, kunt snel schakelen en goed overzicht bewaren in een drukgevulde agenda
  • teamplayer
  • inzicht in foodcostberekeningen
  • ervaring als demochef of culinair adviseur is een plus!

Aanbod

Zeer competitief salaris aangevuld met een bonussysteem en ruim pakket aan extralegale voordelen: bedrijfswagen, tankkaart, gsm, laptop, hospitalisisatieverzekering, groepsverzekering.
Stabiel uurrooster: over het algemeen werk je tijdens de kantooruren met sporadisch weekend- of avondwerk.
Af en toe een bezoekje aan collega chefs in het buitenland (4 a 5 keer per jaar).

Locatie

Regio Brussel

Publish date

09.10.2018

Contactpersoon

Claudia Koch