Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Bedrijfsleider

Bedrijf

Dit succesvolle recreatieconcept heeft twee jaar geleden voet aan de grond gezet in Belgiƫ. De grootschalige site geeft ruimte aan een fast-casual restaurant, verschillende recreatiemogelijkheden en een meeting&event-center. Om de operations in goed banen te leiden gaan we op zoek naar een bedrijfsleider die eindverantwoordelijk is over de volledige operations.

Taken

Als bedrijfsleider ben je eindverantwoordelijk over het volledige concept en rapporteer je rechtstreeks aan de aandeelhouders. Je zorgt ervoor dat de bedrijfsstrategie gevolgd wordt en het volledige bedrijf operationeel gerund wordt. Je geeft rechtstreeks leiding aan de operationeel managers van de verschillende departementen en zorgt voor een correcte opvolging van alle procedures. Hierbij zet je de grote lijnen uit, controleer je en stuur je bij.
Naast operationele opvolging heb je een relatief groot administratief takenpakket (80% van je tijd). Hierbij kun je denken aan volgende domeinen:

  • boekhouding: verwerking van de omzetten, kassa's, facturen, ...
  • HR: opvolging personeelsbeleid, contacten met sociaal secretariaat, verwerking van de salarissen, opstellen van contracten, training on the job, ...
  • je zorgt voor de nodige vergunningen en wettelijke verplichtingen
  • budgetbeheer en optimalisatie van de kosten (personeel, aankopen, energie, directe en indirecte kosten)

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een managementprofiel die operationeel al iets bewezen heeft en klaar is om een volledig bedrijf te runnen.
Verder kun je jezelf terugvinden in volgende omschrijving:

  • ervaring in het aansturen van grote teams
  • in staat om een grote verantwoordelijkheid te nemen
  • goede kennis van HACCP- en veiligheidsnormen, sociale wetgeving en boekhouding
  • ambieus, denkt graag mee op strategisch niveau en zorgt mee voor de verdere groei van het bedrijf
  • sterk commercieel en cijfermatig inzicht
  • flexibele ingesteldheid - zowel qua takenpakket als werkuren

Aanbod

Je komt terecht in een keten met internationale allure, veel energie en dynamiek.
Voorts wordt jouw aantrekkelijk maandloon aangevuld met extralegale voordelen zoals een wagen, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering en een forfaitaire vergoeding.

Je werkuren zijn flexibel en ook een tijdens de avonduren. Zondag is een vaste vrije dag, aangevuld met een vaste dag in de week (bijvoorbeeld woensdag of donderdag).

Locatie

Gent

Publish date

04.12.2018

Contactpersoon

Claudia Koch