Rekrutering van professionals in hotellerie, catering en gastronomie

Algemeen Manager

Bedrijf

Dit bedrijf fungeert als belangrijke toeleverancier voor de horecasector. Voor meer inhoudelijke informatie over dit bedrijf contacteer Quality Seekers.

Taken

In deze functie bent u verantwoordelijk voor de volledige organisatie en alle bijbehorende diensten die het bedrijf aanbiedt. Uw takenpakket is tweeledig en de focus gaat daarom voornamelijk naar het commerciële luik en het beheer van de vestiging.

U bent het gezicht van de organisatie en onderhoud contacten met de verschillende horecabedrijven in het Antwerpse. U bouwt verder op uw huidige kennis en netwerk binnen de horeca en bent steeds op de hoogte van de ontwikkelingen in het wereldje. Nog voor nieuwe horecazaken geopend zijn bent u op de hoogte en zet u de eerste stappen voor een mogelijke samenwerking. Zowel de frituuruitbater als de sterrenzaken zijn potentieel interessante klanten.

Daarnaast zorgt u voor het reilen en zeilen in de vestiging zelf. Hierbij stuurt u een groot team aan en zorgt u tevens voor het (administratief) beheer. De voornaamste taken binnen dit aspect zijn:

financiëel beheer

  • opstellen en opvolgen van budgetten
  • opvolgen en rapporteren van de resultaten aan het hoger management
  • cost control

personeelsbeheer

  • aansturen en coachen van de medewerkers
  • werving en selectie
  • functionerings- en beoordelingsgesprekken
  • opvolging van de algehele procedures, hygiëne en netheid in de vestiging

Profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar een persoonlijkheid met een uitgebreide hospitality-achtergrond en goede kennis van de Antwerpse (horeca)markt.
Daarnaast beschikt u over volgende competenties:

  • ruime ervaring binnen het management van een grootschalige organisatie (hotel, catering, restaurantketen, retail ...)
  • 'food-lover'
  • kennis en ervaring binnen de retail is een plus
  • peoplemanager
  • commerciële ingesteldheid
  • cijfermatig inzicht
  • zelfstandig - hands-on - dynamisch

Aanbod

U komt terecht in een boeiende en dynamische firma waarbij u mee kan groeien met de organisatie.
Interessant salaris aangevuld met een bedrijfswagen, hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques en jaarlijkse premie.
Bij aanvang in deze functie wordt een uitgebreid opleidingstraject voorzien.

Locatie

Antwerpen

Publish date

08.05.2018

Contactpersoon

Inge Matthys